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Ma recette avec un chef : Des chouquettes à la crème fouettée - 20/08
Tout l’été, notre équipe vous emmène en cuisine pour vous montrer des recettes faciles à faire chez vous. Aujourd’hui, c’est à Candice Mahout de préparer des chouquettes à la crème fouettée avec la cheffe Bérangère Fagart, du restaurant Sélune. - Ma recette avec un chef, du mardi 20 août 2024, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
La recette des chouquettes à la crème fouettée
Au menu, des petits choux à la chantilly avec des cerises pochées dans un sirop de verveine.
Chouquettes à la crème fouetté et aux cerises pochées au sirop de verveine, ma recette avec un chef
Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons un dessert gourmand, avec des chouquettes garnies de crème chantilly et de cerises pochées au sirop de verveine. Une recette de Bérangère Fagart, cheffe du restaurant Selune, à Paris.
États-Unis: des New-Yorkais font la queue pendant deux heures pour goûter au "muffin du Crous" des JO de Paris 2024
Surfant sur les vidéos virales de "Muffin man", ce nageur norvégien fou des muffins du village olympique, une enseigne américaine, Isshiki Matcha, a ouvert un pop-up store dédié à ce dessert ce samedi 17 août. L’établissement a passé commande au fabricant français à l’origine de la pâtisserie Coup de pâtes et a importé 300 muffins depuis la France.
Comment reconnaître une glace vraiment artisanale chez un glacier: 4 conseils pour ne pas vous faire avoir
Les Français qui achètent leur glace auprès d'un "artisan glacier" s'attendent souvent à consommer un produit artisanal. Mais cette mention n'empêche pas les commerçants de vendre des glaces industrielles.
Mort de Michel Guérard, chef trois étoiles au guide Michelin depuis près de 50 ans
Le chef Michel Guérard est mort à l'âge de 91 ans. Son restaurant Les Près d'Eugénie, situé dans les Landes, était auréolé de trois étoiles au Guide Michelin depuis 1977.
Ma recette avec un chef : La recette des brochettes de magret de canard - 19/08
Tout au long de l'été, les présentateurs de BFMTV vous emmènent en cuisine pour vous partager des recettes faciles à réaliser. Ce matin, nous vous proposons un magret de canard pas comme les autres. Richard Maizel, le chef de Kémia à Paris, nous montre comment faire. - Ma recette avec un chef, du lundi 19 août 2024, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
Ma recette estivale avec un chef: testez les brochettes de magret et cœur de canard
Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons une brochette de canard (magret et cœur) et salade romaine toute deux cuites au barbecue avec une sauce harissa verte. Une recette de Richard Maïzel, chef du restaurant Kemia, à Paris.
Brochette de magret et cœur de canard, salade romaine nappée de harissa verte, ma recette avec un chef
Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons une brochette de canard (magret et cœur) et salade romaine toute deux cuites au barbecue avec une sauce harissa verte. Une recette de Richard Maïzel, chef du restaurant Kemia, à Paris.
À New-York, deux heures de queue pour goûter au "muffin du Crous" des JO de Paris 2024
Un café new-yorkais a importé plusieurs centaines de muffins du village olympique des Jeux de Paris, devenus viraux sur les réseaux sociaux, pour un pop-up store, ce samedi 17 août.
Adopter le "régime méditerranéen", la recette idéale pour notre santé?
Ses effets bénéfiques s'expliquent notamment par la présence d'aliments aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui réduisent le risque de contracter de multiples maladies, ainsi que par son efficacité globale dans le contrôle du poids et la réduction de l'obésité. Adopter une telle alimentation est également bon pour la planète.
Ma recette avec un chef: testez la salade de fenouil à la poutargue et aux fruits des bois
Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons une entrée fraiche, aux accords originaux. Une recette de Cédric Erimée, chef de La Table, restaurant de la Grande épicerie de Paris.
Salade de fenouil à la poutargue et aux fruits des bois, ma recette avec un chef
Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons une entrée fraiche, aux accords originaux. Une recette de Cédric Erimée, chef de La Table, restaurant de la Grande épicerie de Paris.
Ma recette estivale avec un chef: testez les pêches pochées à la crème de vanille, sorbet pêche et feuilletage croissant
Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons un dessert avec des pêches pochées dans un sirop vanille surmontées de crème chantilly et sorbet pêche avec pour apporter une touche de croustillant, du feuilletage de croissant. Une recette proposée par Anthony Nguyen, chef pâtissier du restaurant La Datcha, à Paris.
Pêches pochées à la crème de vanille et au sorbet pêche et feuilletage croissant, ma recette avec un chef
Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons un dessert avec des pêches pochées dans un sirop vanille surmontées de crème chantilly et sorbet pêche avec pour apporter une touche de croustillant, du feuilletage de croissant. Une recette proposée par Anthony Nguyen, chef pâtissier du restaurant La Datcha, à Paris.
Ma recette avec un chef : Sablé fenouil, crème citron - 14/08
Comme chaque été, on vous emmène en cuisine pour concocter des recettes faciles à réaliser. Aujourd’hui, on vous propose un sablé citron-fenouil en compagnie de Perrine Storme et de notre cheffe. - Ma recette avec un chef, du mercredi 14 août 2024, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
Ma recette estivale avec une cheffe: testez ce sablé citron-fenouil
Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons un dessert haut de gamme aux saveurs du Sud, avec ce sablé au fenouil et sa crème de citron et chantilly. Une recette de Julia Sedefdjian, la cheffe étoilée du restaurant Baieta à Paris.
Tartare de maigre à la crème de persil et menthe et pommes de terre, ma recette avec un chef
Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons ce plat mêlant fraicheur et originalité, avec ce tartare de poisson (maigre, dorade ou lieu) à la crème de persil et de menthe servi avec des pdt sautées. Une recette de Chloé Charles, cheffe du restaurant Lago, à Paris.
Emballage "folklorique", prix trop bas... Comment repérer un faux saucisson artisanal sur les marchés?
Certains saucissons artisanaux vendus sur les marchés d’été sont en réalité des produits industriels déguisés. 60 millions de consommateurs appelle les vacanciers à ne pas tomber dans le piège.
"Je me suis évanouie": une femme intoxiquée après avoir mangé de la farine de sarrasin biologique
Après avoir mangé une pizza puis des crêpes à la farine de sarrasin biologique contaminée à la Datura, une famille de Bretagne a été fortement intoxiquée. La mère de famille a perdu la vue. Dans la région, près de cinquante personnes sont concernées.
Ma recette avec un chef : Fenouil et burrata - 13/08
Tout au long de l'été, on vous emmène en cuisine pour faire des recettes sympas et faciles à préparer. Aujourd'hui, c'est un menu léger pour bien vivre cette canicule : fenouil confit à l'orange avec burrata. - Ma recette avec un chef, du mardi 13 août 2024, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
Ma recette estivale avec un chef: laissez-vous tenter par une salade de fenouils confits à l'orange et burrata
Julien Duboué le chef de BOULOM (La boulangerie où l'on mange) prépare avec Pauline Simonet une entrée, avec un mariage entre le fenouil, l'orange et la burrata.
Salade de fenouil, buratta et oranges, ma recette avec un chef
Pour notre recette estivale du jour, cette entrée fraiche, aux accords parfaits, avec cette salade de fenouil, burrata et orange. Une recette de Julien Duboué, chef de la boulangerie Boulom, à Paris.
Ma recette avec un chef : Crêpe caramel d'agrumes - 12/08
Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons la version 1001 nuits de la "crêpe Suzette". C'est une idée de dessert, une recette qui vient de deux régions : Méditerranée et Bretagne. Roselyne Dubois est au fourneau sous l’œil du chef Sébastien Riou du restaurant A mi-chemin, à Paris. - Ma recette avec un chef, du lundi 12 août 2024, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
Ma recette estivale avec un chef: testez la crêpe au caramel d'agrumes et fraises
Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons la version 1001 nuits de la “crêpe Suzette" avec cette recette de Nordine Labiadh, chef du restaurant A mi-chemin, à Paris.
Crêpes au caramel d'agrume et fraises, ma recette avec un chef
Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons la version 1001 nuits de la “crêpe Suzette" avec cette recette de Nordine Labiadh, chef du restaurant A mi-chemin, à Paris.
Viennoiseries, escargots, soupe à l'oignon...Pendant les Jeux, ces touristes du monde entier découvrent nos spécialités culinaires
Pendant les Jeux, ces touristes du monde entier découvrent nos spécialités culinaires. Ils sont unanimes, le croissant est leur spécialité favorite.
Ma recette avec un chef : La sardine à la chermoulah - 09/08
Ce matin, c'est Richard Maizel qui nous présente une de ses recettes. Au menu, l'incontournable de l'été : les sardines, mais cuisinées façon orientale. Découvrez ce qu'on appelle le chermoulah. - Ma recette avec un chef, du vendredi 9 août 2024, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
Ma recette estivale avec un chef: testez les sardines à la chermoulah
Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons cette entrée aux saveurs méditerranéennes, épicée et fraîche à la fois, avec ces sardines à la chermoulah. Une recette de Richard Maïzel, chef du restaurant Kemia, à Paris.
Sardine à la chermoulah, ma recette avec un cef
Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons cette entrée aux saveurs méditerranéennes, épicée et fraiche à la fois, avec ces sardines à la chermoulah. Une recette de Richard Maïzel, chef du restaurant Kemia, à Paris.
