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Dans votre assiette du jeudi 28 septembre - For the Love of Food, incubateur gastronomique
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 28 septembre sur BFM Paris : For the Love of Food, incubateur gastronomique
Dans votre assiette du jeudi 28 septembre - La Prairie présente ses fromages à Arras
Un restaurateur répond en vidéo à une cliente qui lui a laissé un mauvais avis sur Internet
Un Chef, une recette: cocktail framboise Tonic de Rémy Savage
Dans votre assiette du jeudi 21 septembre - Rosie Lou, le Pays Basque s'invite à Paris
Dans votre assiette du jeudi 21 septembre - Concours de la plus grande tarte au Maroilles
Dans votre assiette du jeudi 21 septembre - Un restaurant du groupe Bocuse à l'OL Vallée
Des fromages affinés dans le Haut-Rhin servis au roi Charles III lors du dîner d'État à Versailles
"Il faut trois jours pour préparer un dîner d'Etat", l'ancien chef de l'Elysée raconte les coulisses de l'événement
Visite de Charles III en France: Pierre Hermé présente le gâteau qu'il servira au dîner d'État
Quels fromages dégustera le roi Charles III lors de sa visite en France?
Les prix de l'huile d'olive s'envolent sous l'effet de la sécheresse et des difficultés d'approvisionnement
Des épisodes de sécheresses intenses sont à l'origine d'une flambée inédite du prix de l'huile en Espagne.
Visite de Charles III: Anne-Sophie Pic dévoile l'entrée qui sera servie lors du dîner à Versailles
Les chefs Yannick Alléno et Pierre Hermé s'occuperont aussi respectivement du plat et du dessert qui seront servis au roi pendant son dîner dans la galerie des Glaces du château de Versailles mercredi.
Consommation électrique domestique : un enjeu économique et écologique
Consommation électrique domestique : un enjeu économique et écologique "La cuisine, c'est 17% de la consommation d'énergie d'un ménage, c'est le deuxième poste après le chauffage" Propos d'Elodie Coutand, directrice générale d'Ixina France recueillis par Sandra Gandoin.
Elodie Coutand (Ixina) : Consommation électrique domestique, un enjeu économique et écologique - 19/09
Ce mardi 19 septembre, Elodie Coutand, directrice générale d'Ixina, est revenue sur les enjeux de la consommation électrique domestique, dans l'émission 90 Minutes Business présentée par Sandra Gandoin. 90 Minutes Business est à voir ou écouter du lundi au jeudi sur BFM Business.
Bouillon de tortue, hérisson périgourdin... quand la France régale les souverains britanniques
Les visites de souverains britanniques en France sont l'occasion de déployer les trésors de la gastronomie française. A deux jours de la première visite d'Etat du roi Charles III en France, retour sur les plats qu'affectionnaient Victoria, George V et Elizabeth II.
L'époisses d’une fromagerie de Côte-d’Or sacré meilleur fromage du monde
Ce fromage bénéficie d'une appellation d'origine protégée (AOP) depuis 1996, ce qui signifie que sa production doit correspondre à une zone géographique bien déterminée.
"Fierté": Mory Sacko chaudement félicité après sa une du "Time"
Emmanuel Macron, Laurent Mariotte ou encore Tony Parker ont rendu hommage au chef de 30 ans, retenu dans la liste des 100 personnalités les plus prometteuses du monde du magazine américain.
25% des Français se disent prêts à manger des insectes
Avec leur intérêt écologique, économique mais aussi nutritionnel, les insectes pourraient un jour devenir les stars de nos assiettes. À Paris, un restaurant propose de mets avec ces petites bêtes, un lieu unique en Europe.
Claude Lelouch va ouvrir un ciné-bistrot en Normandie, une région qui lui a "tout donné"
Véritable amoureux de la Normandie, Claude Lelouch va lancer la tournée de son spectacle symphonique à Rouen, le 2 novembre prochain. Au micro de BFM Normandie, il évoque son attachement pour la région.
Le chef français Mory Sacko en couverture du magazine américain "Time"
Le chef de 30 ans a été retenu dans la liste des 100 personnalités les plus prometteuses du monde, publiée chaque année par l'hebdomadaire.
Dans votre assiette du jeudi 14 septembre 2023 - Le patrimoine gourmand francilien à l'honneur
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 14 septembre 2023 sur BFM Paris : On va parler du patrimoine gourmand francilien.
Dans votre assiette du jeudi 14 septembre 2023 - Les ravioles Saint-Jean débarquent à Lyon !
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 14 septembre 2023 sur BFM Lyon : On va parler des infos food, du premier concours de la cuisine durable et de la recette d'haricots et piments.
Dans votre assiette du jeudi 14 septembre 2023 - À Rieulay, du terril au fromage de chèvre
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 14 septembre sur BFM Lille : On vous goûter le fromage de chèvre à Rieulay.
Paris: les candidatures ouvertes jusqu'au 18 octobre pour le Grand Prix de la pâtisserie
Les professionnels et les élèves en pâtisserie sont invités à s'inscrire afin de prendre part à la troisième édition du Grand Prix de la pâtisserie organisé par la ville de Paris.
"Un métier sérieux": une approche réaliste et un casting cinq étoiles pour le nouveau film de Thomas Lilti en salle ce mercredi
Le nouveau film de Thomas Lilti sort ce mercredi 13 septembre au cinéma. Le réalisateur reste fidèle à ses dernières productions, qui tournent toutes autour d'un métier de la société. Et pour "Un métier sérieux", Vincent Lacoste se met dans les chaussures d'un nouveau professeur de mathématiques. Un casting cinq étoiles et une approche réaliste pour ce film en salle dès ce mercredi.
"Je fais tout avec amour": maître kebabiste, Margaret régale les Manosquins depuis 9 ans
Si les snacks kebab ne manquent généralement, Manosque tire son épingle du jeu avec un atout nommé Margaret Khedhir, gérante de "L'Oasis Gourmand". Elle est une des rares femmes maître kebabiste.
Un Lyonnais, chef et styliste culinaire, en lice pour représenter la France au Bocuse d'Or 2025
Formé à l'institut Paul-Bocuse, François Veermere-Merlen est l'un des six candidats qui débutent ce vendredi le concours du Bocuse d'Or France.
Gault & Millau: découvrez les six chefs lyonnais à suivre en 2024
L'édition 2024 du guide gastronomique présente cette année les 109 chefs et recettes, marquant "le sang neuf de la gastronomie française".
Dans votre assiette du jeudi 7 septembre 2023 - Le Bocuse de Collonges se refait une beauté
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 7 septembre 2023 sur BFM Lyon : On parlera du Bocuse de Collonges qui se refait une beauté. Puis savoir ce qu'il faut manger après les excès de l'été ?
