Airfryer, Cookeo ou Thermomix ? Lequel des 3 utiliser pour vos aliments ?
Cuisiner sainement et de manière diversifiée nécessite de s’équiper de différents appareils, notamment de robots de cuisine. Les marques ont investi le marché et certains produits se sont faits tout naturellement une place. C’est par exemple le cas du Thermomix, du Cookeo de Moulinex ou encore de l’airfryer (friteuse sans huile). Choisir entre ces 3 multi-cuiseurs n’est pas une mince affaire. Qu’est-ce qui différencie les 3 appareils en termes de polyvalence, de cuisson, de facilité de nettoyage ou encore d’encombrement ? Quels sont leurs fonctions, leurs avantages et leurs inconvénients ? Découvrez toutes les réponses dans ce guide, ainsi qu’une sélection de produits, afin de vous aider à faire votre choix de manière éclairée.
Zoom sur 3 appareils de cuisson
Airfryer Ninja AF100EU, 3,8L, 4-en-1
Idéal pour 2 à 4 personnes, cet airfryer Ninja de 3,8 L est un appareil 4-en-1. Il peut frire vos aliments à l’air (sans huile), rôtir, déshydrater ou simplement réchauffer. Côté nettoyage, aucune inquiétude à vous faire car ses pièces sont compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui vous évite cette tâche fastidieuse et permet de gagner du temps.
Airfryer Ninja avec 4 fonctions de cuisson. Pas besoin d’huile. Capacité de stockage de 4,1 litres. Cuisson rapide et efficace pour des produits qualitatifs.
Selon la marque, cette friteuse à air permet en plus d’économiser jusqu’à 55 % sur votre facture d’énergie et de cuisiner 50 % plus rapidement (par rapport à un four à chaleur tournante).
Cookeo Moulinex
Ce multi-cuiseur haute pression Cookeo de Moulinex permet de cuisiner des repas sains et savoureux en un rien de temps. Il suffit de vous laisser guider par les recettes disponibles sur l'écran. 6 modes de cuisson sont proposés : sous pression, à la vapeur (légumes), mijoter (risotto), dorer, cuire lentement (viandes, ragoûts) et réchauffer.
6 modes de cuisson. Cuisson sans surveillance. Plus de 200 recettes maison à réaliser en moins de 10 minutes
L’appareil adapte seul la cuisson en fonction des aliments, des quantités et du nombre de convives. 80 recettes sont intégrées et vous pouvez en retrouver d’autres sur l’application MyMoulinex.
Robot culinaire Thermomix
Robot culinaire multifonction par excellence, le Thermomix TM6 permet de remplacer plus de 20 appareils électroménagers et de réaliser plus de 10 000 recettes. Grâce à ses 12 fonctions intégrées, vous pouvez avec un seul équipement moudre, hacher, mijoter, fouetter, peser, émulsionner, cuire à la vapeur, mixer, réchauffer, cuire, pétrir et mélanger. Votre robot se charge de tout !
Le robot culinaire multifonction. Des milliers de recettes accessibles directement sur l’écran. Garantie 2 ans. Remplace de nombreux appareils.
Son bol est pratique à manipuler et le verrouillage automatique du couvercle vous garantit une utilisation en toute sécurité. Il est en plus pratique à nettoyer (mode de pré-nettoyage et possibilité de mettre des éléments au lave-vaisselle).
Airfryer : quels sont les modes de cuisson possible ?
Les avantages des airfryers
Un airfryer est en général équipé d’un élément chauffant, d’un ventilateur à grande vitesse, d’un panier perforé, ainsi que d’un tiroir de cuisson. Contrairement à une friteuse traditionnelle, il fonctionne donc à l’air, sans huile, ou avec très peu. Ce faisant, il offre la possibilité de cuisiner bien plus sainement. Les plats préparés sont moins gras et moins caloriques, donc meilleurs pour la santé.
Ce type d’appareil permet en outre de cuisiner facilement, rapidement et de façon polyvalente, offrant ainsi un réel gain de temps à ses usagers. Il peut en effet frire, cuire, griller, réchauffer ou encore rôtir une grande variété d'aliments, qu’ils s’agissent de légumes, de viandes, de poissons, de pâtisseries ou de snacks. L’appareil se nettoie en plus facilement, dans la mesure où ses différentes pièces sont amovibles et compatibles avec le lave-vaisselle. Il consomme pour finir moins d’énergie que certains autres appareils de cuisine, comme le four.
Les inconvénients des airfryers
Il convient néanmoins de souligner que l’airfryer est surtout adapté pour la cuisson d’aliments croustillants. Il reste donc limité en termes de polyvalence et ne peut remplacer entièrement un multi-cuiseur pour des repas complets. Du fait de ses dimensions compactes, il offre par ailleurs un espace de cuisson restreint, ne convenant ainsi pas forcément pour les grandes tablées. Il peut aussi être bruyant en fonction des modèles.
Airfryer : la meilleure solution pour frire et rôtir
Un airfryer est idéal pour rôtir de la viande (des steaks, des côtelettes ou des morceaux de poulet). Il la rend croustillante à l’extérieur, juteuse et tendre à l’intérieur. Il est également très pratique pour frire des frites ainsi que des légumes (panais, carottes, courgettes…). Vous pouvez aussi l’utiliser pour gratiner du fromage, cuire des œufs, des gâteaux (à l’aide de moules adaptés) ou encore réaliser des préparations apéritives maison (tortillas, nuggets de poulet, bâtonnets de mozzarella, chips de légumes…). En revanche, son utilisation ne se prête pas à la cuisson d’appareils avec une pâte liquide, s’ils ne sont pas placés dans un moule adapté, du riz, des pâtes et des légumes à feuilles.
Cookeo Moulinex : à quoi ça sert ?
Les avantages du Cookeo
Multi-cuiseur populaire, le Cookeo (marque Moulinex) offre diverses fonctionnalités aux cuisiniers en herbe. Il permet tout d’abord de réaliser une variété de préparations culinaires : cuisson sous pression, cuisson vapeur, mijotage, cuisson douce, réchauffage… ce qui le rend extrêmement polyvalent. Il s’agit d’un appareil très simple d’utilisation, avec des programmes prédéfinis pour divers types de plats (soupes, viandes, poissons, desserts…). Il permet de préparer des repas rapidement et offre un vrai gain de temps au quotidien. Tout comme l’airfryer, le Cookeo est assez simple à nettoyer. La plupart des équipements disposent de pièces amovibles qui peuvent être placées au lave-vaisselle. Selon sa taille, il peut s'adapter aux besoins d'une famille ou permettre de cuisiner pour plusieurs personnes en une seule fois.
Les inconvénients du Cookeo
Le Cookeo présente également des inconvénients. Ses utilisateurs sont par exemple assez dépendants aux programmes prédéfinis et limités dans les ajustements manuels. A côté de cela, pour certains plats, il est nécessaire de préparer les ingrédients à l'avance (comme la découpe des légumes), ce qui peut demander du temps supplémentaire. Comme tout appareil électrique, le Cookeo peut générer du bruit pendant son fonctionnement. Il est au reste plus onéreux à l’achat qu’un airfryer.
Cookeo : parfait pour mijoter
Le Cookeo reste un allié de taille pour cuisiner une grande variété de plats, de soupes et même de desserts. Vous pouvez par exemple préparer un risotto avec différents ingrédients (des champignons, du poulet, des fruits de mer…), du poulet au curry, du bœuf bourguignon, du poulet basquaise, une paella, du couscous… à moins que vous ne préfériez cuisiner des plats végétariens comme une ratatouille, des soupes ou des légumes vapeur ? Pour ce qui est des desserts, là aussi, diverses options s’offrent à vous : riz au lait, compote de pommes, fond au chocolat…
Thermomix : quelles sont ses fonctions ?
Les avantages du Thermomix
Emblématique, le Thermomix n’a de cesse de faire parler de lui. Il propose de nombreuses fonctions : mélanger, hacher, cuire à la vapeur, pétrir, fouetter, émulsionner, cuire sous vide, peser… Côté polyvalence, précision et utilisation intuitive, il n’y a pas mieux. Le fait de pouvoir réaliser plusieurs étapes de préparation dans un seul appareil offre l’opportunité de gagner un temps considérable en cuisine. Il permet également d’économiser de l’espace, en remplaçant plusieurs appareils de cuisine. Pour ne rien gâcher, le Thermomix est généralement bien construit, avec des matériaux qualitatifs et durables.
Les inconvénients du Thermomix
Le principal inconvénient du Thermomix est son coût initial, très élevé par rapport à ses concurrents. Bien que l'appareil soit facile d’utilisation, il nécessite tout de même un certain temps d'apprentissage pour maîtriser toutes ses fonctions et tirer le meilleur parti de ses capacités. Contrairement au Cookeo et à l’airfryer, le nettoyage des multiples accessoires qui le composent peut être fastidieux, bien que certains soient compatibles avec le lave-vaisselle.
Thermomix : on peut tout faire
Avec un Thermomix, il est possible de préparer presque tout ce que vous souhaitez, de la recette la plus courante (soupe, velouté, sauce, purée, polenta, légumes vapeur…) à la plus élaborée (tofu, poisson en papillote, pad thaï, couscous, tajine, paëlla…), en passant par les pâtisseries, les yaourts, les glaces, le pain, les boissons ou encore les confitures.
En résumé, il est préférable d’opter pour un airfryer si vous aimez déguster des aliments croustillants sans utiliser beaucoup d'huile et souhaitez cuisiner rapidement. Le Cookeo de Moulinex est quant à lui plus adapté à la préparation de repas familiaux si vous n’avez pas besoin de fonctions avancées comme le mixage ou le pétrissage. Enfin, le Thermomix excelle dans son domaine. Cet appareil tout-en-un offre une polyvalence maximale et permet de cuisiner une grande variété de plats avec précision et efficacité. Il faut toutefois être prêt à investir dans un appareil haut de gamme, donc à y mettre le prix.
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