Comment choisir sa machine à café à grain ?
De plus en plus de Français s'équipent d’une machine à café à grain. Pour cause : l’appareil recèle d’avantages : accentuation de la richesse des arômes et de la fraîcheur du café, facilité d’utilisation, de nettoyage, fonctionnalités poussées, impact moindre sur l’environnement… Il n’est cependant pas simple de faire un choix face au très large choix de machines. Découvrez tous les critères essentiels à considérer pour sélectionner le modèle le plus adapté à vos préférences et à vos besoins. Ce faisant, vous savourerez chaque tasse de café comme une véritable expérience gustative.
Zoom sur 3 machines à café
Machine à café Philips 2200
Cette machine Philips offre un excellent rapport qualité/prix. Elle permet de déguster de délicieux cafés fraîchement moulus et même des cafés au lait si vous préférez. Le dispositif « My Coffee Choice » permet d’ajuster aisément l’intensité et la quantité de votre boisson. L’appareil est en outre très simple à nettoyer.
Machine à café avec mousse onctueuse. Ecran tactile intégré. Broyeur puissant en céramique pour un café idéal. Filtre pratique et entretien facile.
Le bac anti-gouttes et le bac à marc de café sont tous deux compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui n’est pas pour déplaire aux usagers !
Machine à café De’Longhi Magnifica
Profitez d'un café de haute qualité fraîchement moulu grâce à cette machine De’Longhi ! Elle comprend un réservoir à grains de 250 g ainsi qu’un compartiment dédié au café pré moulu. Son système « Thermoblock » prépare votre café à la température idéale et la plupart de ses composants peuvent être nettoyés au lave-vaisselle pour un entretien facile.
Machine à café à grain avec réservoir de 250g. Technologie de moulage intégrée. Contrôle de la température pour un café idéal. Nettoyage simple.
Son interface intuitive (accès direct aux boissons, recettes personnalisables…) est également un atout de taille. La machine offre par ailleurs l’opportunité de préparer sans effort une mousse de lait onctueuse pour vos boissons lactées préférées ou de produire de l’eau chaude pour votre thé et vos infusions.
Machine à café Krups YY8125FD
Une interface intuitive avec des boutons et des LED, un réservoir à eau d’1,7 L, un réservoir à grains de 260 g, une buse vapeur pour les cappuccinos, la possibilité de préparer 2 tasses de café en simultané, de sélectionner entre 3 finesses de mouture… Tels sont les atouts de cette machine automatique.
Machine à café automatique. Parfait pour espresso ou autre café. Utilisation facile. Format compact. Buse vapeur intégrée
Sa technologie « Thermoblock » capture le goût réel du café avec un contrôle optimal de la température. Il s’agit d’un des modèles les plus compacts du marché, qui convient même aux espaces restreints dans les cuisines.
Quels critères pour acheter une machine à café à grain ?
Comme son nom l’indique, une machine à grain permet de produire du café automatiquement à partir de grains qui ne sont pas encore moulus. Le procédé est rendu possible grâce à une pression en bars et par les grains au préalable déposés dans le réservoir de l’appareil. Il en existe de nombreux modèles sur le marché et il est parfois difficile de s’y retrouver. Voici les principaux critères à considérer.
La qualité du broyeur
Idéalement, il doit être en céramique (particulièrement durable) ou en acier inoxydable pour préserver les arômes du café.
La pression de la pompe
Elle doit être d’au moins 15 bars pour assurer une extraction optimale du café.
La capacité du réservoir d’eau
Plus la capacité est importante, moins vous aurez à recharger votre machine et donc plus celle-ci sera pratique, notamment si vous êtes un fervent amateur de café ou si plusieurs personnes consomment du café dans votre foyer.
Le volume du réservoir à grains
Sur le même schéma, plus le réservoir est volumineux, plus il peut stocker de grains, réduisant ainsi la fréquence de remplissage.
Les fonctionnalités
Réglage de la température, de l’intensité du café selon vos préférences, création de profils d’utilisateurs, présence d’une buse vapeur, d’un système de lait intégré… Plusieurs options peuvent vous simplifier le quotidien sur les machines à grains.
La facilité d’utilisation
La présence d’une interface intuitive, de boutons bien distincts et d’un manuel d’utilisation peut être très utile.
La fiabilité
Intéressez-vous à la robustesse des matériaux et à la réputation du fabricant. Les appareils de marque réputée offrent généralement une bonne garantie et un service après-vente de qualité.
Le design et l’encombrement
Choisissez un design qui s'harmonise avec votre intérieur et assurez-vous que votre machine s'adapte à l'espace disponible dans votre cuisine.
La facilité d’entretien
Certains modèles intègrent des fonctions de rinçage, de détartrage ou encore de nettoyage automatique qui peuvent vous faire gagner beaucoup de temps au quotidien. Il convient aussi de vous assurer que les composants de votre machine sont faciles à retirer et à nettoyer (au mieux compatibles avec le lave-vaisselle).
Le prix
Il doit être en adéquation avec votre fourchette budgétaire. Les tarifs des machines sont extrêmement variables et il faut également tenir compte du coût des grains de café et des produits de nettoyage nécessaires pour l'entretien.
Comment fonctionne une machine à café avec broyeur ?
Une machine à café avec broyeur, aussi appelée machine à café à grain automatique, dispose d’un mode de fonctionnement qui lui est propre. Elle est équipée d’un réservoir (sur le dessus ou à l'arrière) dans lequel les grains sont stockés. Ceux-ci sont moulus à la demande à l’aide d’un broyeur puis acheminés vers une chambre de percolation. Le café moulu est alors tassé automatiquement pour préparer l'infusion. De son côté, l’eau, stockée dans le réservoir, est chauffée puis forcée à travers le café moulu sous haute pression.
Le café fraîchement préparé est alors distribué dans la tasse pour le plus grand bonheur des usagers ! La plupart des modèles permettent de régler la finesse et l’intensité de la préparation en fonction des préférences de chacun. Certains sont au reste équipés de systèmes pour préparer des boissons à base de lait comme le cappuccino, le latte ou le macchiato. Ils disposent dans ce cas d’une buse vapeur pour faire mousser le lait manuellement ou d’un système automatique qui aspire le lait, le chauffe et le distribue directement dans la tasse.
Quels sont les avantages d’un expresso broyeur ?
Un expresso broyeur (autre nom de la machine à grains) offre plusieurs avantages. Le café est moulu juste avant l'infusion, ce qui permet de conserver les arômes et les saveurs des grains de café. Les usagers dégustent un café de meilleure qualité, plus frais et plus goûteux en bouche. Il est en plus possible de procéder à différents réglages (finesse de la mouture, température de l'eau, intensité du café…) afin d’obtenir la tasse de café parfaite selon vos préférences. Ce type de machine est polyvalent. Il permet de préparer une grande variété de cafés et offre un vrai gain de temps au quotidien.
Les machines à grains, bien qu’elles soient plus onéreuses à l’achat, permettent de réaliser des économies sur le long terme. Vous n’avez pas besoin d’acheter des capsules ni des dosettes, seulement des grains qui reviennent beaucoup moins cher. Elles arborent enfin un style moderne et élégant, et constituent une option plus écologique, qui génère moins de déchets, sans compter que le marc de café peut être composté ou utilisé comme engrais.
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