Un pâtissier français détenu en Chine depuis 5 mois selon sa famille

Alors que son patron a quitté le pays, l'employé d'une entreprise française de pâtisserie est emprisonné depuis plusieurs mois en Chine, à cause d'un stock de farine périmée.

Un pâtissier français originaire de l'Eure, parti travailler en Chine, est en prison depuis cinq mois, victime d'une affaire de farine périmée dont il n'est pas responsable, selon sa famille qui a alerté les médias et lancé une pétition pour sa libération.

Selon le texte de la pétition sur le site Change.org, Laurent Fortin, 48 ans, était parti en décembre 2016 travailler à Shanghai dans un centre de production d'un petit groupe français, Farine Bakery.

Jusqu'à 15 ans de prison

Bien qu'il se soit plaint des conditions d'hygiène dans l'entreprise, il n'a pas été écouté par sa direction, selon le texte adressé au président Emmanuel Macron et au ministre des Affaires étrangères Jean-Yves Le Drian.

Un contrôle sanitaire a eu lieu le 20 mars dernier et un stock de farine, supposé périmé, a été découvert par la police chinoise. Le patron du petit groupe français a été auditionné mais s'est enfui de Chine. En revanche, sept employés ont été appréhendés, six chinois et le pâtissier français, qui ont été placés en détention administrative le 23 mars.

"Nous réclamons la libération immédiate de Laurent ainsi qu'une réelle implication de notre gouvernement" conclut la pétition.

Le Français est détenu dans des conditions très difficiles, ne disposant, au début de sa détention, ni d'un lit, ni d'une chaise dans sa cellule, a affirmé son frère à un correspondant de l'AFP.

Selon un témoignage de la mère du pâtissier au quotidien Paris Normandie, un échange de courriers entre le détenu et sa famille a été autorisé par les autorités chinoises.

"Il risque entre un an et quinze ans de détention, selon le chiffre d'affaires réalisé, alors qu'il n'était que le salarié de l'entreprise", a-t-elle déclaré au journal qui précise que, selon ses informations, le dirigeant de Farine Bakery se trouverait près de Perpignan (Pyrénées Orientales) et que les 11 établissements (boulangeries, restaurants etc ) qu'il comptait en Chine ont été fermés.

C.Br. avec AFP