Recette de Noël : quelles sont les meilleures idées pour le Jour J ?
Quoi de mieux que de se réunir et de profiter de ce moment exceptionnel en famille ? Mais il n'est pas forcément très simple pour tout le monde de préparer un repas de Noël en proposant des plats qui sortent de l'ordinaire, surtout si on n’a pas une grande expérience des fourneaux. Rassurez-vous, si vous voulez passer Noël chez vous et en famille, il existe une solution pour préparer un repas d'exception en étant accompagné de bout en bout, de façon extrêmement précise. On doit se service au site 750g qui a concocté pour vous des plats très originaux. Voici 5 exemples que vous pouvez réaliser chez vous, et qui ont été spécialement créés pour vous régaler en famille pendant le réveillon de Noël.
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Le sapin de Noël feuilleté : pour un apéritif surprenant et original
Bien entendu, avant de passer à table, il est absolument nécessaire de prendre l'apéritif tous ensemble autour d'une coupe de champagne, par exemple. Voici une belle opportunité d'apporter un beau feuilleté qui prend la forme d'un sapin de Noël en étant composé d'un délicieux pesto.
Cette recette est extrêmement simple à réaliser et très bon marché. Le site 750g commence par vous présenter, comme c'est le cas de toutes les recettes proposées, la liste précise des ingrédients à utiliser, et, mieux encore, la liste exhaustive des accessoires de cuisine et des appareils dont vous allez avoir besoin.
Chaque étape de la préparation est expliquée très en détail sans utiliser de terme que seuls les cuisiniers avertis peuvent comprendre. À ceci s'ajoute une photographie qui a le mérite d'être très explicite. Vous n'avez alors aucune excuse pour ne pas réaliser ce sapin de Noël feuilleté au pesto et noté 4,9 sur 5.
Le saumon Gravlax : le plat de poisson à la mode scandinave
Très souvent, le repas de Noël commence par une entrée à base de saumon fumé. Peut-être est-il intéressant d'aller un peu plus loin en créant une recette de saumon Gravlax, qui nous vient tout droit des pays scandinaves. Cette recette originale a reçu la note de 4,8 sur 5.
Si cette recette demande un peu plus d'efforts de votre part, elle reste néanmoins très rapide à réaliser et vous permet de maîtriser votre budget. Là encore, avant de commencer, réunissez tous les ingrédients demandés ainsi que le matériel. Vous n'avez plus alors qu'à suivre précisément les étapes, à commencer par l'essuyage du filet de saumon.
Le saumon Gravlax, proposé ici par 700g, est une entrée froide et délicate qui demande de reposer pendant 48 heures pour lui permettre de faire ressortir plus tard, toutes les saveurs et les arômes de la réalisation. Aussi, faites attention de ne pas vous y prendre au dernier moment.
Les bouchées à la reine : un délice composé de coquilles Saint-Jacques
Si les entrées froides sont monnaie courante pour démarrer le repas de Noël, il est également possible de les accompagner d’une entrée chaude et, de surcroît, très originale. Le site 750g vous propose ainsi de réaliser des bouchées à la reine, qui ont la particularité d'être garnies de coquilles Saint-Jacques.
Rassurez-vous, cette entrée est très simple à réaliser. Suivez tranquillement les étapes une à une et il vous faudra environ 40 minutes pour achever la phase de préparation avant de faire cuire votre plat au four pendant environ 25 minutes. Une fois servi, vous ne pourrez alors que régaler et surprendre vos invités.
Certes, cette recette se compose d'un certain nombre d'ingrédients et est, par défaut, proposée pour 8 personnes. Vous noterez que le site 750g vous permet également de définir le nombre de convives et les quantités des ingrédients seront alors automatiquement recalculées. Cette astuce fonctionne pour toutes les recettes proposées.
Les huîtres chaudes : un plat surprenant noté 4,8 sur 5
Qui dit repas de Noël, dit huîtres à déguster sans modération. Si vous voulez surprendre vos hôtes, pourquoi ne pas en réserver quelques-unes et préparer des huîtres chaudes accompagnées d'un nappage exceptionnel à base de crème fraîche et de beurre de muscadet ? La surprise est assurée et vos invités vont se régaler avec une recette notée 4,8 sur 5.
Recette compliquée ? Détrompez-vous, elle est extrêmement simple à réaliser. Il ne vous faudra que seulement 20 minutes pour préparer la sauce ainsi que la première cuisson des huîtres. La cuisson finale prend également 20 minutes. Vous n'avez plus alors qu'à déguster.
Cette recette est très simple à faire et se compose de crème fraîche, d'un peu de beurre et de piment d'Espelette, auxquels s'ajoutent des échalotes, un peu de muscadet et de la chapelure. En complément des huîtres traditionnelles, vous avez réussi à surprendre vos invités en leur offrant une approche originale.
La bûche à la crème de marrons : facile, bon marché et véritablement succulent
Bien entendu, il est absolument impossible de clore le repas de Noël sans la traditionnelle bûche. La plupart du temps, nous nous simplifions la vie en achetant une bûche glacée. Pas très original et pas toujours très réussi. Il peut être plus judicieux de s'accorder une vingtaine de minutes seulement, pour confectionner une bûche à la crème de marrons.
De plus, cette recette est extrêmement facile, bon marché et a reçu la très belle note de 4,8 sur 5. Elle peut être également réalisée par les débutants, car il s'agit ici d'une recette quasi inratable. Le site 750g vous explique également la façon de réaliser vous-même une crème chantilly maison et vous montre comment procéder aux décorations finales.
Cette recette de bûche à la crème de marrons ne nécessite aucune cuisson et peut être réalisée juste avant de recevoir vos invités et de se mettre à table. Une fois terminée, la bûche peut patienter au frigo.
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