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"Top Chef": découvrez qui a remporté la finale de la 15e saison
La finale de la 15e saison de "Top Chef" s'est déroulée ce mercredi 19 juin sur M6, opposant Clotaire, de la brigade de Pierre Gagnaire à Jorick de la brigade de Stéphanie Le Quellec.
Immigration: les restaurateurs redoutent une victoire du Rassemblement national aux législatives
À quelques jours du premier tour des législatives, les restaurateurs français redoutent une victoire du Rassemblement national. Parce que selon l'Insee, 22% des cuisiniers sont étranger. Avec une victoire du RN, les travailleurs sans papier seront encore moins à même de rester sur le territoire. Alors, les patrons de restaurants veulent obtenir l'appellation de "métier en tension" pour obtenir plus facilement des titres de séjour.
"J'ai de la chance d'être là": Gordon Ramsay révèle avoir été victime d'un grave accident de vélo
La star britannique appelle les cyclistes à toujours porter un casque, après un accident de vélo qui l'a beaucoup "secoué".
Le chef Jacques Le Divellec, le "Bocuse de la mer", est mort à l'âge de 91 ans
Le chef cuisinier français était à la tête d'un restaurant de poissons légendaire à Paris dans les années 80. Il est mort à l'âge de 91 ans.
Dans votre assiette du jeudi 13 juin - Refugee Food Festival, rendez-vous solidaire
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 13 juin 2024 sur BFM Paris : Refugee Food Festival, rendez-vous solidaire.
Dans votre assiette du jeudi 13 juin - 8ème édition du Lyon Street Food Festival
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 13 juin 2024 sur BFM Lyon : 8ème édition du Lyon Street Food Festival.
Dans votre assiette du jeudi 13 juin - Rencontres culinaires au Refugee Food Festival
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 13 juin 2024 sur BFM Lille : Rencontres culinaires au Refugee Food Festival.
"On retrouve vraiment le goût": du vin en canette proposé dans des bouchons lyonnais
Ces derniers mois, le vin en canette a fait son apparition dans deux bouchons lyonnais et un bistrot de la capitale des Gaules.
"On a l'impression qu'on va les empoisonner": la saucisse végane, la star écolo de l'Euro 2024?
Le contraste est saisissant. Deux ans après la Coupe du monde de la démesure au Qatar, l’Euro 2024 a une ambition écolo. Le championnat d’Europe, qui débute ce vendredi à Munich, met en place plusieurs mesures afin de réduire son impact sur l’environnement. Jusqu’à la vente de saucisses véganes dans les stades.
Calvados: le chef Jarvis Scott, ancien candidat de "Top Chef", va ouvrir son restaurant à Trouville
Le chef Jarvis Scott, ancien candidat de la saison 12 de "Top Chef", annonce l'ouverture prochaine de son restaurant à Trouville-sur-Mer.
Avec le retour du soleil, la saison du barbecue est enfin lancée
Notre chroniqueur culinaire revient sur les différents de modèles de barbecue qui existent et vous donne des idées recttes pour changer des traditionnelles saucisses et merguez.
"World's 50 Best": le meilleur restaurant au monde est espagnol, un chef français sur le podium
Le World's 50 Best a donné à un établissement de Barcelone le titre de meilleur restaurant au monde pour 2024. Table, restaurant parisien du chef Bruno Verjus, qui était 10e l'année précédente.
Dans votre assiette du jeudi 6 juin - Découvrez la moutarde de provins !
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 6 juin sur BFM Paris : Découvrez la moutarde de provins !
Dans votre assiette du jeudi 6 juin - “Feu”, le Gastro-banquet pour déguster à Lille
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 6 juin sur BFM Lille : “Feu”, le Gastro-banquet pour déguster à Lille.
Dans votre assiette du jeudi 6 juin - Chicandier organise un poulet frites géant
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 6 juin sur BFM Lyon : Chicandier organise un poulet frites géant.
Le Disfrutar, à Barcelone, élu meilleur restaurant du monde en 2024
La liste du “World’s 50 Best Restaurants” récompense chaque année les meilleurs restaurants du monde. En 2024, c’est le barcelonais “Disfrutar”, qui a été sacré pour sa cuisine méditerranéenne et créative.
La France n'est plus la championne de la gastronomie
Une vaste étude, menée auprès de quelque 30.000 voyageurs étrangers pour Atout France, l’opérateur public de développement touristique, tire la sonnette d’alarme. Sur plusieurs points forts supposés et considérés comme des « critères de première importance », la France est derrière l’Italie et l’Espagne, ses principaux concurrents en Europe. À commencer par la gastronomie locale.
LA BANDE PREND LE POUVOIR - Gastronomie: qui a bien pu détrôner la France?
La bande de “Julie jusqu’à minuit” réagit à l'étude Toluna-Harris Interactive pour Atout France menée auprès de 28.844 touristes internationaux
Un "Patate tour" organisé par l'office de tourisme de Lens pour découvrir la pomme de terre dans tous ses états
L'office de tourisme de Lens-Liévin met en avant son patrimoine culinaire depuis la fin mai grâce à un tout nouveau "Patate tour" qui montre aux visiteurs la vie d'une pomme de terre, de sa récolte jusqu'à la friture.
Un apprenti boulanger de Colmar sacré champion de France du meilleur sandwich
Pour la première édition du concours, la médaille d'or revient à l'apprenti boulanger de la maison Imhoff à Colmar. Avec trois propositions de sandwich, l'homme de 25 ans s'inscrit comme une référence dans la catégorie.
À quoi ressemblent les boucheries végétales qui vont ouvrir dans les supermarchés?
La marque de viande végétale Heura ouvre des boucheries (végétales) dans des hypermarchés Leclerc. Une initiative qui arrive alors que le succès des alternatives végétales ne faiblit pas particulièrement les substituts de jambon.
Bouches-du-Rhône: un caramel au beurre salé goût pastis créé grâce aux plantes aromatiques d'Aubagne
La Maison Ferroni d'Aubagne s'est associée à La Fabrique de Julien pour créer un caramel au beurre salé au goût de pastis, grâce aux plantes aromatiques cueillies dans le jardin des Creissauds.
Dans votre assiette du jeudi 30 mai - 92 : Le festival Very Food Trip revient !
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 30 mai 2024 sur BFM Paris : Le festival Very Food Trip revient dans le 92 !
Dans votre assiette du jeudi 30 mai - Aux origines de la gaufre fourrée en région
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 30 mai 2024 sur BFM Lille : Aux origines de la gaufre fourrée en région.
On a testé le caramel au beurre salé au… pastis
Un goût de pastis mais sans le mal de tête ... c'est maintenant possible grâce à ce mélange étonnant : caramel au beurre salé et pastis. La création a même déjà gagné un prix. Nous avons rencontré ceux qui l'ont inventé.
Dans votre assiette du jeudi 30 mai - Bellecour : Volfoni a remplacé Pizza Pino
Retrouvez votre rendez-vous Dans votre assiette du jeudi 30 mai 2024 sur BFM Lyon : Volfoni a remplacé Pizza Pino à Bellecour.
Avec la controverse sur les polluants éternels, faut-il repasser aux poêles en inox?
Chaque jour, Roselyne Dubois répond à vos questions sur BFMTV.
Un traiteur niçois contraint de ne plus faire de pissaladière après des plaintes du voisinage à cause des odeurs
La pissaladière de Claude Smaniotto avait été primée lors d'un concours en 2018. Mais l'odeur d'oignons était trop forte pour les voisins de l'artisan. Il a par ailleurs dû licencier son cuisinier.
Paris: le restaurant éphémère du rappeur SCH affiche complet
Pour la promotion de son 8e album, le rappeur SCH a ouvert un restaurant éphémère dans le quartier de Bastille, à Paris. Les fans se sont précipités sur les places, disponibles du 28 au 29 mai.
Le chef lyonnais Christophe Marguin met aux enchères sa collection de 4.000 anciens menus
Une vente exceptionnelle, celle de menus impériaux, royaux et présidentiels. Une partie étonnante du patrimoine français dont un collectionneur lyonnais, le chef Christophe Marguin, est à l'origine. Le cuisinier et conseiller métropolitain de la ville de Lyon a décidé de céder sa collection. BFM Lyon est parti à sa rencontre avant la vente prévue ce vendredi 31 mai à Paris.
