Hausse de TVA : "Pas de raison pour que les restaurateurs augmentent leurs tarifs"

Sur RMC, un restaurateur français fustige ses confrères. Il explique pourquoi, selon lui, ces derniers profitent de la hausse du 1er janvier.

Depuis le 1er janvier dernier, la hausse de la TVA, passant de 7 à 10%, a amené plus d'un restaurateur sur deux à augmenter ses prix, d'après une info RMC.
Xavier Denamur, restaurateur dans le Marais à Paris, estime que cette hausse est tout à fait normale et qu'il est malhonnête d'en profiter pour augmenter les prix. A ses yeux, ses confrères ont oublié un fait essentiel :"En 2009, lorsque la TVA est passée de 19,6 à 5,5%, ils n’ont pas baissé leurs prix", sans compter que "la profession n’a pas bonne réputation depuis le passage à l’euro et l’inflation qu’elle a créée, beaucoup plus élevée que l’inflation générale". Et de comparer la France avec les pays nordiques "ils ont des TVA entre 20 et 25% avec un meilleur rapport qualité prix" ajoute Xavier Denamur.

|||TVA en hausse : allez-vous moins sortir au restaurant ?

La rédaction avec M. Dupin