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Cantines: Pécresse annonce des difficultés dans "60%" des lycées pour accueillir les élèves

La présidente de la région Ile-de-France Valérie Pécresse le 28 septembre 2020 à Paris

La présidente de la région Ile-de-France Valérie Pécresse le 28 septembre 2020 à Paris - Alain JOCARD © 2019 AFP

La présidente de la région Ile-de-France, Valérie Pécresse, affirme que dans un tiers des cantines, il va falloir distribuer des plateaux-repas froids pour s'adapter au protocole sanitaire.

Le protocole sanitaire, un véritable casse-tête pour les cantines des lycées d'Île-de-France. Invitée sur Europe 1 ce lundi matin, Valérie Pécresse a indiqué que "60% des cantines ne pourraient pas, avec trois services comme aujourd'hui, accepter l'ensemble des enfants en respectant le protocole".

Ce dernier prévoit notamment une distance d'un mètre entre les élèves d'une même classe. Lorsque cela n'est pas possible, "il convient de faire déjeuner les élèves d’un même groupe (classe, groupes de classe ou niveau) ensemble et, dans la mesure du possible, toujours à la même table", préconise le ministère de l'Éducation nationale.

Des plateaux-repas froids

"Ça veut dire qu'il falloir qu'on adapte nos procédures, qu'on fasse quatre services", a poursuivi la présidente de la région Île-de-France qui a demandé l'ajustement des emplois du temps, "parce que les élèves ne vont pas choisir entre déjeuner ou étudier".

Toutefois, même avec ces adaptations, "il restera un tiers des lycées dans lesquels on sera obligé de faire des demi-jauges de cantine avec des plateaux-repas froids un jour sur deux", prévient Valérie Pécresse. "Je demande aux parents d'être compréhensifs".

L'ensemble des nouvelles mesures vont être mises en place d'ici le 9 novembre prochain, date butoir fixée par l'État pour se mettre aux normes. "Nous allons faire un effort colossal, car nous allons recruter plus de 240 personnes pour nettoyer les établissements en plus", a promis la présidente de la région francilienne en ce jour de rentrée scolaire.

Benjamin Rieth Journaliste BFM Régions