Un Français sur dix n'achète plus de plats cuisinés au boeuf

Selon un sondage Ipsos, 9% des personnes interrogées disent avoir ralenti ou arrêté d'acheter des plats cuisinés à base de viande de bœuf.

Le scandale de la viande de cheval remet en cause les habitudes alimentaires de certains Français. Selon une enquête d'Ipsos lancée par le gouvernement, 9% des personnes interrogées disent avoir ralenti ou arrêté d'acheter des plats cuisinés à base de viande de bœuf, révèle lundi matin RTL.

D'autre part, pour 65% d'entre eux, cette crise de la viande de cheval substituée à la viande de boeuf est "une affaire grave".

Les industriels sont les coupables

Ils sont également 66% à penser que c'est une pratique courante dans la filière agroalimentaire.

En revanche pour 93% des interrogés, les industriels sont les coupables de ce scandale. Mais les Français fustigent également le consommateur, en effet, ils sont un sur deux à estimer que celui-ci a sa part de reponsabilité en favorisant le prix plutôt que la qualité.

Par ailleurs, 60% des Français se sont dit satisfaits de l'initiative du gouvernement à avoir commandé cette enquête. Et 59% réclament des sanctions contre les fraudeurs, quitte à mettre des emplois en danger.

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M.G.