Kiwi, sarrasin, avocat, mangue: 15 allergènes émergents épinglés par l'agence de sécurité sanitaire

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Si l'agence nationale de sécurité sanitaire déplore le manque de données et d'outils pour étudier les allergies alimentaires, elle relève 15 allergènes émergents pouvant causer de graves réactions. 

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