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Gastronomie: Paul Bocuse hospitalisé pour des douleurs au dos

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Le chef triplement étoilé Paul Bocuse est hospitalisé à la clinique protestante de Lyon, indique Le Progrès. Il est actuellement en observation et est entouré de sa famille. Paul Bocuse, qui fêtera ses 88 ans le 11 février, éprouvait "depuis plusieurs semaines" des difficultés à se déplacer et ne quittait plus son domicile de Collonges, dans le Rhône, annonce le quotidien régional.

Selon un proche du "pape de la gastronomie française" contacté par l'AFP, Paul Bocuse souffre "depuis plus de trois mois de violentes douleurs au dos, qui l'obligent à marcher avec des béquilles". "Il a toute sa tête et le pronostic vital n'est pas engagé", a précisé la même source.

Paul Bocuse avait déjà été hospitalisé début janvier 2013 peu de temps avant la 14ème édition du Bocuse d'Or, le championnat du monde de cuisine, qui se tient tous les deux ans à Lyon. Cela ne l'avait pas empêché de se rendre le mois suivant aux Etats-Unis pour assister à l'inauguration d'un restaurant à son nom au prestigieux Institut culinaire américain (Culinary Institute of America, CIA) de Hyde Park, au nord de New York.

M. K. avec AFP