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Consommer des boissons très chaudes est "probablement cancérogène"

Selon le Centre international de la recherche sur le cancer (CIRC/IARC), "la consommation de boissons très chaudes est une cause probable de cancer de l'oesophage". (Photo d'illustration)

Selon le Centre international de la recherche sur le cancer (CIRC/IARC), "la consommation de boissons très chaudes est une cause probable de cancer de l'oesophage". (Photo d'illustration) - Flickr - Henri Pipien

Boire des boissons très chaudes provoque "probablement" le cancer de l'oesophage, a déclaré ce mercredi l'agence cancer de l'OMS, qui a en revanche levé les soupçons sur le café et le maté consommés à des températures normales.

"Ces résultats laissent penser que la consommation de boissons très chaudes est une cause probable de cancer de l'oesophage et que c'est la température, plutôt que les boissons elles-mêmes, qui semble être en cause", a déclaré Christopher Wild, directeur du Centre international de la recherche sur le cancer (CIRC/IARC).

A.M avec AFP