Boeuf brésilien: des hormones nocives pour la santé retrouvées dans de la viande importée en Europe

Alors que les autorités brésiliennes s'étaient engagées à ne pas exporter de viande bovine élevée aux hormones en Europe, des résidus dangereux ont été détectés lors d'un contrôle.

Une découverte qui intervient dans un contexte agricole tendu en France. Alors que les autorités brésiliennes s'étaient engagées à ne pas exporter de boeuf élevé aux hormones dans l'Union européenne, une étude de la Commission européenne montre la présence de résidus dangereux dans de la viande importée du Brésil.

L'hormone dont il est question, l'oestradiol 17 Beta, utilisée pour accélérer la croissance des bovins femelles, est en effet autorisée au Brésil, mais strictement interdite en Europe.

Si la Commission européenne met l'accent sur la vérification des produits bovins importés, c'est que certaines hormones utilisées au Brésil sont considérées comme très dangereuses pour la santé. L'ingestion en grande quantité d'oestradiol peut notamment être cancérigène, alertent les professionnels de santé.

L'exportation de viande bovine femelle bloquée

Cette révélation intervient alors même que des syndicats agricoles comme la FNSEA manifestent en France contre la signature d'un accord de libre-échange avec le Mercosur, dont fait partie le Brésil, lors du G20 qui se tient actuellement à Rio de Janeiro.

"Ça provoque une incompréhension supplémentaire du monde agricole vis-à-vis des autorités européennes qui constatent des défaillances sur des importations et qui se disent 'on va quand même faire des traités'", souligne Patrick Benezit, président de la Fédération nationale bovine, sur BFMTV.

Selon l'audit de la Commission européenne réalisé entre mai et juin et dont les résultats ont été publiés en octobre, Rio est actuellement incapable de garantir la traçabilité de l'oestradiol dans les élevages. En attendant que des contrôles plus stricts aient lieu, le Brésil a bloqué toute exportation de viande bovine femelle vers l'Europe.

En 2023, 41.000 tonnes de boeuf brésilien ont été importés dans l'Union européenne.

Célia Giusfredi avec Elisa Fernandez