Alimentation - Page 5
"Mangez de tout, mais réfléchissez à ce que vous mangez": les conseils de Michel Cymes pour une alimentation plus saine
Michel Cymes, auteur de “Santé, à vous de jouer !” collection Dr.Good!, était l'invité de Perrine Storme dans "Perrine jusqu'à minuit".
-30% en 10 ans: le Nutriscore a-t-il plombé la consommation de jus de fruits?
La consommation de jus de fruits est en baisse en France. La filière dénonce une "assimilation" avec les sodas.
La farine de ver, une poudre d'insectes bientôt autorisée dans nos assiettes
Le 20 janvier dernier, l'Union européenne autorisait la mise sur le marché d'aliments à base de poudre de larves de "Tenebrio molitor", aussi appelé vers de farine. À partir du 10 février, cette farine traitée aux ultraviolets sera donc considérée comme un aliment. À terme, l'objectif est de réduire la consommation de protéines animales.
BFM Stratégie (Cours n°312) : Protéines alternatives, le point d'inflexion ? - 01/02
BFM BUSINESS PARTENAIRE - Ce samedi 1er février, dans le cours n°312, Jules Dangles, directeur associé au BCG, s'est penché sur les protéines alternatives, dans l'émission BFM Stratégie présentée par Frédéric Simottel sur BFM Business. Cette émission a été réalisée en partenariat avec Boston Consulting Group.
Les pommes de terres germent plus vite depuis l'interdiction du chlorprophame en 2020
Très utilisée par les agriculteurs cette molécules, interdite depuis 2020, permettait de lutter contre la germination des pommes de terre pendant leur stockage.
Prix de l'alimentation : négociations en cours - 02/02
Le vendredi, samedi et dimanche soir, Karine de Ménonville est à la tête de Week-End Direct : un rendez-vous pour décrypter et débattre, au cœur de l’actualité.
Prix : +2 à +5% dans les rayons en mars ? - 01/02
Votre rendez-vous 100% direct, décryptage, débats. Pour tout savoir mais aussi tout comprendre de l’actualité. Aux côtés de François Gapihan : les meilleurs experts et tous les acteurs qui font l’info
Consommation: repas du soir sans se ruiner, les conseils d'Yves Camdeborde
Les Français privilégient les enseignes discount. Pour Yves Camdeborde, il est important d'accorder de l'importance à la qualité des produits consommés.
Consommation: les produits les moins souvent les plus sucrés ?
Une étude de Foodwatch révèle que les produits alimentaires les moins chers contiennent jusqu'à 20 % de sucre en plus par rapport aux plus chers. Cette tendance soulève des questions sur l'impact du sucre sur la santé et le bien-être, soulignant l'importance d'une alimentation équilibrée.
Ces Français qui renoncent à la viande - 23/01
À 22h, François Gapihan fait le tour des images marquantes et des déclarations fortes de la journée. Du lundi au jeudi, BFM jusqu'à minuit fait vivre l’info du soir avec chroniqueurs, invités et éditorialistes.
Sondage BFMTV: 82% des Français disent "se serrer la ceinture" depuis un an"
Les trois années d'inflation se font ressentir chez les Français. Selon un sondage publié par Elabe pour BFMTV, 82% d'entre eux estiment se serrer la ceinture, dont 29% "beaucoup". Un chiffre qui reste en hausse, malgré le recul de l'inflation, repassée à 2% en 2024, à quatre points de plus qu'au pic inflationniste, fin 2023.
7 MINUTES POUR COMPRENDRE - Inflation: une tendance à la baisse...mais les prix restent élevés
Le net recul de l'inflation en septembre s'explique par des baisses de prix de plus en plus nombreuses et sensibles. Pourtant, certains produits comme le riz ou encore le chocolat ont des prix qui restent malgré tout élevés.
Désigné meilleur fromage de France, l'Ossau-Iraty enregistre une hausse de 43% de ses ventes en décembre 2024
La fromagerie Agour a été récompensée lors des World Cheese Awards qui se sont déroulés à Viseu, au Portugal. L'Ossau-Iraty, son fromage de brebis au lait cru AOP, a été désigné meilleur fromage de France. Depuis, les ventes explosent.
Fruits moches, légumes biscornus, dates courtes... Le restaurant "Des Restes" cuisine des produits qui auraient fini à la poubelle
Le chef Jean Covillault, ancien candidat de Top Chef, a ouvert un restaurant anti-gaspi à Paris. 80% des produits utilisés dans ses menus auraient pu finir à la poubelle à cause de leur calibre, de leurs dates courtes ou de la surproduction. Le restaurant "Des Restes" sera ouvert jusqu'au 30 mars 2025.
Une bague de 1.350 euros est à gagner dans les galettes des rois de ce jeune pâtissier du Tréport
Basil Fouquemberg, pâtissier-chocolatier situé au Tréport, a décidé de faire gagner plusieurs bijoux dans ses galettes des rois. Parmi les lots, on retrouve une bague d'une valeur de 1.350 euros confectionnée par un ami bijoutier-joaillier de Mers-les-Bains.
“Moins c’est cher, plus c’est sucré”: Foodwatch dénonce l’abondance du sucre dans les produits premiers prix
L’association de défense des consommateurs affirme que les produits les moins chers dans les supermarchés sont les plus sucrés. Un constat qui s’applique également pour des produits salés, comme les petits pois ou les cordons bleus. Foodwatch a analysé plus de 400 produits pour une enquête publiée ce mercredi 15 janvier.
Titres-restaurant prolongés de deux ans: "Dans le fond, c'est de la concurrence déloyale", estime Alain Fontaine (gérant du Mesturet)
Depuis le 1er janvier, il n'était plus possible de régler ses courses en titres-restaurant, hormis certains articles frais. Après un vote du Sénat en ce sens, les titres-restaurant pourront finalement bien servir à payer ses courses alimentaires jusqu'à fin 2026.
Karine Jacquemart, directrice de Foodwatch: “On demande l’encadrement des prix sur les produits les plus sains”
Les aliments les moins chers sont aussi les plus sucrés, dénonce Foodwatch dans une enquête parue mercredi 15 janvier. Karine Jacquemart, directrice de l’association de consommateurs demande à l’État d’agir pour exiger de la transparence aux distributeurs sur la marge des produits, ainsi qu’un “encadrement des prix sur les produits les plus sains” au nom “d’un droit fondamental d’accès à une alimentation saine”.
Produits premiers prix trop sucrés: Catherine Vautrin demande aux industriels "de faire un effort"
Les aliments les moins chers sont aussi les plus sucrés, dénonce Foodwatch, l'association de défense des consommateurs, qui a testé une large gamme de denrées alimentaires.
Petits pois, mayonnaise, cacahuètes... les marques "premiers prix" trop sucrés, selon Foodwatch
Une nouvelle enquête de l'association Foodwatch dénonce la présence de sucre en plus grande quantité dans les produits de marques premiers prix que dans les autres. Et particulièrement là où on ne l'attend pas: petits pois, mayonnaise, cacahuètes.
L'utilisation de titres-restaurant pour les courses alimentaires prolongée jusqu'à fin 2026
Depuis le 1er janvier, il n'était plus possible de régler ses courses en titres-restaurant, hormis certains articles frais. Après un vote du Sénat en ce sens, les titres-restaurant pourront finalement bien servir à payer ses courses alimentaires jusqu'à fin 2026,
Consommer des aliments ultra-transformés augmente le risque de mortalité, selon une étude
Selon une nouvelle étude parue dans The Lancet, la consommation régulière d'aliments ultra-transformés augmente le risque de mortalité liée à des maladies digestives ou liées au système circulatoire.
À Menton, la récolte du citron commence
Les agriculteurs de Menton sont ravis de la qualité de leurs citrons, réputés pour leur épaisseur de zeste et leur jus. Récoltés jusqu'à mars-avril, ces citrons sont soumis à des normes pour garder leur IGP (Indicateur géographique protégé)
Le "Veganuary", le défi sans aliments d'origine animale qui veut s'implanter en France
En France, l'initiative est pilotée en France par l'association de protection animale L214.
Mayotte: "Si vous ne savez pas reconstruire 375 kilomètres carrés vous ne pouvez pas gérer le pays", déplore Estelle Youssouffa, députée LIOT de Mayotte
Mayotte, territoire français depuis 1841, fait face à une crise historique. Les habitants s'interrogent sur la capacité de l'exécutif à gérer l'accès à l'eau, à la nourriture et à l'électricité.
Alcool, produits gras et sucrés... Comment éliminer les excès des fêtes de fin d'année?
Si les fêtes ont été synonymes d'excès en tous genres, de repas copieux et de sédentarité, voici quelques conseils pour éliminer les excès.
Trop d'alcool, trop de produits gras...Après les fêtes, comment détoxifier son corps grâce au rééquilibrage alimentaire
Le marathon gastronomique ddes fêtes, c'est fini. Noël et la Saint-Sylvestre passés, ceux qui le souhaitent peuvent se mettre à la diète, comme une bonne résolution de la nouvel année.
LES ÉCLAIREURS - Titres-restaurant: ce qui change ce 1er janvier
En raison de la censure, le Parlement n'a pas pu adopter la mesure prolongeant l'utilisation des titres-restaurant pour les courses alimentaires. Seuls les produits directement consommables peuvent désormais être acheter en supermarché avec les "tickets resto".
Restriction des titres-restaurant au supermarché: "On pourrait envisager un titre alimentaire", estime ce propriétaire d'une brasserie
En raison de la censure, le Parlement n'a pas pu adopter la mesure prolongeant l'utilisation des titres-restaurant pour les courses alimentaires. Seuls les produits directement consommables peuvent désormais être acheter en supermarché avec les "tickets resto".
Nourrissant, riche, économique... la banane est le fruit le plus consommé par le Français en 2024
Appréciée pour son goût et son prix, la banane est le fruit préféré des Français en 2024. En moyenne, un habitant en a consommé 11,5 kilos sur l'année.