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La cotation au marché du porc breton a repris

Le directeur du marché du porc breton, Jean-Pierre Joly, dirige la séance de cotation, le 18 août 2015.

Le directeur du marché du porc breton, Jean-Pierre Joly, dirige la séance de cotation, le 18 août 2015. - Georges Gobet - AFP

Après huit jours de suspension, le marché du porc breton de Plérin (Côte-d'Armor) a repris sa cotation mardi, peu après 12h30. S'il ne représente que 15% des ventes de porc hebdomadaires en France, c'est ce marché qui fixe le prix de référence au niveau national. En désaccord avec les éleveurs sur ce prix, les principaux acheteurs Bigard et Cooperl sont absents de la reprise. Ils doivent néanmoins être reçus dans l'après-midi et ce mercredi par le ministre de l'Agriculture, Stéphane Le Foll.

62.000 porcs, soit les 50.000 non vendus jeudi dernier et 12.000 ce lundi, sont proposés à la vente. Les autorités du marché ont annoncé avant le début de la séance que le "prix d'arrêt" (prix plancher) en dessous duquel les ventes ne descendront pas, avait été fixé à 1,371 euro.

H. M. avec AFP