Marseille : des bouchers régénéraient de la viande avariée

Le tribunal correctionnel de Marseille a condamné lundi à des peines allant de 6 mois à 18 mois de prison avec sursis sept gérants et vendeurs de boucheries halal des Bouches-du-Rhône, pour avoir régénéré de la viande avariée avec du bisulfite de soude.

Trente mois de prison, dont dix-huit avec sursis, ainsi que 10.000 euros d'amende, ont par ailleurs été prononcés contre le fournisseur du produit chimique utilisé dans l'escroquerie. L'enquête, menée par la section de recherches de la gendarmerie de Marseille, avait permis d'établir que le trafic durait depuis plusieurs années