De la viande de cheval dans des raviolis Panzani

Panzani a déclaré que de la viande de cheval avait été détectée dans des boîtes de raviolis. Ces boîtes, fabriquées par William Saurin, ont été immédiatement retirées de la vente. Le groupe se dit victime d'une « tromperie » de son fournisseur.

Comme une épidémie, la liste des « victimes » s’allonge. Après l'affaire des lasagnes surgelées Findus, c’est dans les boîtes de raviolis en conserve de la marque Panzani qu’on a détecté de la viande de cheval, a annoncé mardi l'entreprise. Ces boîtes, fabriquées par William Saurin, ont été immédiatement retirées de la vente. La présence de viande de cheval a été découverte lors des tests effectués « la semaine dernière à l'initiative » de Panzani et conduits par un laboratoire indépendant. Panzani précise que seuls les raviolis sont concernés par ce problème et que ses autres produits à base de viande (cannellonis, plats préparés) « ne comportent pas de trace de cheval ».

Les raviolis ont été retirés du marché

Panzani, qui appartient au groupe espagnol Ebro, avait confié depuis 13 ans la fabrication de ses raviolis au groupe français William Saurin, propriété de Financière Turenne Lafayette. William Saurin a été « victime d'une tromperie par un de ses fournisseurs », a indiqué Panzani, qui a précisé que le fournisseur en question n'était pas Spanghero, mis en cause dans les précédents cas de viande de cheval utilisée dans des plats préparés.
La société affirme « ne pas acheter de viande d'origine roumaine ». La principale filière d'incorporation frauduleuse de viande de cheval dans des plats préparés jusqu'ici mise au jour utilisait de la viande roumaine. Le gouvernement a clairement laissé entendre que d'autres filières pourraient être dévoilées prochainement.

P.G avec AFP