Au Salon du chocolat, le retour aux valeurs sûres

Le chocolat se pare de ses plus beaux atours à l'occasion de la 18ème édition du Salon du chocolat, Porte de Versailles, à Paris. La tendance de ce volet 2012 : le retour aux valeurs traditionnelles.

Le Salon du chocolat ou le paradis des gourmands. Le cacao y coule à flot et on le trouve sous toutes ses formes : bouchées, glaces, mousse… et même chaussures. De quoi s’en mettre plein la vue et surtout, plein les papilles.

Au milieu de quelques créations extravagantes, cette 18ème édition, qui s’expose jusqu’au 4 novembre Porte de Versailles, à Paris, met à l'honneur le retour aux valeurs traditionnelles et aux produits de l’enfance : mousse au chocolat, oursons à la guimauve, praliné, chocolat chaud.

De quoi séduire tous les Français, grands consommateurs de chocolat. En effet, plus de 300.000 tonnes de chocolat sont consommées chaque année dans l’hexagone.