Val-d’Oise : à Saint-Brice-sous-Forêt, des paniers repas à récupérer pour éviter le gaspillage à la cantine

Depuis mai 2021, les habitants de Saint-Brice-sous-Forêt peuvent acheter un panier garnis de produits que les jeunes enfants n'ont pas mangé à la cantine scolaire. Une idée qui plaît.

Semoule bio, poissons, morceaux de fromage et de belles pastèques bien fraîches. Le panier de cet habitant de Saint-Brice-sous-Forêt, dans le Val d’Oise, est plus que garni. Pour ces victuailles, une entrée, un plat et un dessert pour huit personnes, cet homme n’a déboursé que 14 euros.

Il n’a pourtant pas cumulé les bons d’achats ou de réduction. Il s’est tout simplement tourné vers la cantine scolaire de la ville. Depuis un an maintenant, le service de restauration offre une seconde vie aux repas scolaires en les vendant sous la forme de panier anti-gaspillage.

"J’ai découvert ça sur le Facebook de la ville, explique le Saint-Bricien. Il y a une belle économie à faire.”

25% du prix du panier reversé aux Restos du coeur

En plus de faire des économies, les acheteurs offrent une seconde vie aux repas qui d’ordinaire terminent à la poubelle. Les chiffres sont parlants. Depuis la mise en place du service, 331 paniers ont été vendus soit 2.650 repas sauvés depuis mai 2021.

"Certains enfants ne viennent pas car ils sont malades, explique Antoine Massnet, président de Quadrature restauration à l’initiative de cette action. Au lieu d’aller à la poubelle, ces repas sont revendus."

Pour s’inscrire sur la liste et recevoir ce panier équilibré, il suffit de se créer un compte sur l’application Toogoodtogo. "Aujourd’hui, mes quatre paniers ont été pris, souligne Thomas Sciboz, gérant des offices, les yeux rivés sur son ordinateur. Ce sont quatre paniers qui sont sauvés.” Des paniers où les produits locaux sont rois.

Et en plus de faire une bonne action pour la planète, les habitants font aussi un don aux Resto du cœur. En effet, 25% du prix des paniers est reversé à l’association de la ville.

Sarah Belien et Thibault Pallordet et Charlotte Lesage