A table !

Poissons ou raviolis, les aliments fétiches du nouvel an chinois présagent de bonnes choses pour l'avenir.

Que mangent les chinois pour le nouvel an ? Du poisson, évidemment. Qu’ils jouent sur la forme ou sur les mots, les chinois aiment arranger le poisson à leur façon pour fêter la nouvelle année. Et comme nous l’explique Donatien, spécialiste de la cuisine asiatique, le mot poisson en chinois signifie aussi « plus qu’il ne faut ». Manger du poisson au nouvel an présage donc de manger à satiété pendant les années à venir.

Et si vous voulez du bonheur en 2008, mangez des raviolis chinois ! Mais attention, pas n’importe lesquels… Avec une arachide en son cœur, le ravioli est synonyme de longévité.

La rédaction, avec François-Xavier Ménage