Un tian d’aubergines, un plat sain et équilibré

Grâce à cette recette, vous aurez une excellente occasion de faire manger les légumes à vos enfants !

Durée de préparation: 15 minutes

Durée de cuisson: 30 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

4 petites aubergines

1 kg de tomate

1 gousse d’ail

herbes de Provence

origan

• basilic
• huile d’olive
• sel et poivre
• Préparation:
• 1.Préchauffez votre four à 180 °C.
  2.Rincez les aubergines et les tomates, puis découpez-les en rondelles.
  3.Chauffez l’huile dans une casserole et faites-y revenir les rondelles d’aubergines avec l’ail, l’origan et le basilic. Retournez-les régulièrement et assaisonnez.
  4.Tapissez le fond d’un moule de papier sulfurisé et disposez-y les légumes en les alternant. Parsemez-les d’herbes de Provence et cuisez au four pendant 30 minutes.
• Crédit photo : Sucré Salé

Gourmand Magazine