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Soupe au potiron : facile à préparer et savoureuse

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Envie de cuisiner une soupe au potiron facilement ? Découvrez comment réussir cette entrée avec notre recette de cuisine.

Durée de préparation: 1 heure

Durée de cuisson: 50 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

1 gros potiron

4 oignons

5 carottes

2 pommes de terre

2 boîtes de tomates pelées

  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • beurre
  • Préparation de la soupe au potiron :
  • 1.Coupez le haut du potiron pour faire un trou. Creusez l’intérieur avec une cuillère à glace et mettez tous les morceaux de chair de côté pour préparer la soupe.
  • 2.Dans une casserole, faites cuire les oignons à feu vif avec un petit peu de beurre en remuant régulièrement pendant 2 minutes. Incorporez les légumes coupés en petits morceaux et amalgamez le tout. Recouvrez-les à hauteur d’eau et laissez cuire pendant 45 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre. Vous pouvez également ajouter un cube de bouillon.
  • 3.Mixez le tout et ajoutez à la fin la crème fraîche afin d’obtenir une soupe onctueuse.
  • Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la recette de la soupe au potiron et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

Crédit photo : Sucré Salé

LIENS ANNEXES :D’autres recettes de cuisine avec du potiron :

Boulettes de seitan et tofu fumé, purée de potiron

Fondant de potiron au comté

Tourte de potiron au comté

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