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Recette savoureuse de bœuf au miel et aux poivrons

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La base de cette recette repose sur la préparation de la délicieuse sauce au miel et au soja qui relève subtilement la saveur de la viande.

Durée de préparation: 10 minutes

Durée de cuisson: 10 minutes

Ingrédients: ( pour 4 personnes)

500 g de faux-filet émincé

1 poivron rouge

20 cl d’eau

2 c. à soupe bombées de miel

1 c. à soupe de sauce soja

  • quelques gouttes de Tabasco
  • Préparation:
  • 1.Épépinez le poivron et coupez-le en petits dés.
    2.Chauffez l’huile dans une poêle et faites-y revenir les dés de poivron à feu vif. Ajoutez les faux-filets et mélangez. 3.Dans une casserole, versez 20 cl d’eau, 2 cuillerées à soupe de miel et 1 cuillerée à soupe de sauce soja. Laissez réduire. Versez le sirop obtenu sur la viande et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez quelques gouttes de Tabasco. 4.Dressez la viande sur les assiettes, arrosez-la avec le sirop et servez avec du riz.
  • Crédit photo : Shutterstock
Gourmand Magazine