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Poulet basquaise : ingrédients et préparation

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Grâce à cette recette, le poulet basquaise n’aura plus de secret pour vous ! Faites-vous plaisir.

Durée de préparation: 25 minutes

Durée de cuisson: 1 h 15

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

1 poulet de 1,5 kg coupé en morceaux

4 oignons

3 gousses d’ail

3 poivrons rouges

3 tomates

  • 3 carottes
  • 20 cl de vin blanc
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 1 bouquet garni
  • 1 c. à soupe de poivre concassé
  • 1 c. à café de paprika
  • sel et poivre
  • Préparation:
  • 1.Lavez et préparez les légumes. Taillez les poivrons en lamelles. Découpez les carottes en morceaux. Coupez les tomates en dés. Hachez les oignons et l’ail
  • 2.Mettez les morceaux de poulet dans un récipient. Saupoudrez de paprika. Salez et poivrez
  • 3.Prenez une cocotte et faites chauffer l’huile. Versez les morceaux de poulet en faisant dorer et mettez-les de côté. Faites revenir les hachis d’oignons et d’ail dans la même cocotte puis remettez les morceaux de poulet
  • 4.Versez les légumes préparés et le bouquet garni dans la cocotte. Ajoutez le poivre concassé et salez

5.Ajoutez le vin blanc et faites cuire à feu très doux pendant 1 heure

6.Servez directement votre poulet basquaise dans la cocotte

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