Le halal cartonne en France

Le halal continue de s’imposer dans les rayons des supermarchés en France. En 5 ans, ce marché a quasiment doublé. Il atteint 5 milliards d’euros par an. La polémique sur la viande halal ne fait fuir ni les consommateurs, ni les chefs d’entreprise. Ces derniers se lancent d’ailleurs de plus en plus dans ce créneau très porteur. Le Salon du Halal à Porte de Versailles était ouvert du 3 au 4 avril 2012.

Distribué en France depuis un an et demi, le mousseux halal Night Orient est garanti sans aucun résidu d’alcool, contrairement à d’autres boissons. Un argument qui fait exploser les ventes.

Les petits pots halal pour bébés aussi ont leur place dans les allées du Salon. Arrivés en France il y a 5 mois, ils touchent la maman musulmane moderne. Pour le fondateur de Vita Meal, la polémique de ces dernières semaines sur le halal lui a permis de faire connaître ces produits.

Nouilles instantanées, plats préparés, pizzas ou même bonbons, le halal se décline sous toutes les formes pour répondre à la demande de la nouvelle génération.

Avec 5 millions de Musulmans, la France est le premier marché européen du halal.