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CARTE - Découvrez les nouveaux emplacements des food-trucks parisiens

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- - Captures Google Maps / Instagram What the truck-So Food Toit

41 food-trucks ont obtenu l'autorisation de s'installer dans la capitale pour les deux prochaines années.

La mairie de Paris vient d'officialiser les emplacements où les food-trucks (camions-restaurants) pourront s'installer pour les deux prochaines années. Après un premier appel à candidatures en 2015, il y en aura donc 41 qui pourront sillonner la capitale sur 19 emplacement bien précis.

La street-food "participe pleinement à la renommée de la capitale en matière de cuisine" selon la mairie. Une grande diversité de produits sera ainsi proposée, allant du traditionnel burger aux soupes en passant par les crêpes ou la cuisine vénézuélienne.

Le processus de sélection par la mairie a permis de privilégier les candidats qui faisaient la part-belle notamment aux "produits frais, issus de l'économie sociale et solidaire". Ne reste plus qu'à déguster.

James Abbott