Tu l'as acheté où ton steak? Au distributeur automatique!

A Sainte-Catherine en Charente, un boucher a installé un distributeur automatique de viande. On peut acheter son rôti ou sa côte de porc à toute heure.

On connaissait déjà les distributeurs automatiques de boissons et de sucreries. Depuis plusieurs années se développent également les distributeurs automatiques de pain, de lait, de fruits... Voilà maintenant la collection complétée par le distributeur automatique de viande.

Un boucher des environs d'Angoulême en Charente, en a installé un à Sainte-Catherine, dans un endroit très passant. Il y propose saucisses, merguez, jambon, ou pâté. Des crêpes jambon-fromage aussi. De quoi se faire un repas même en rentrant tard le soir puisque le distributeur est accessible 24h/24. Mais uniquement de produits artisanaux fournis par des producteurs locaux, assure la boucherie.

Investissement de 10.000 euros

Le concept est importé d'Allemagne et "c'est la première fois qu'un boucher-charcutier-traiteur s'équipe de ce type d'appareil", indique Laëtitia Lafaye, responsable de la boucherie, interrogée par Charente Libre.

"C'est simplement pour dépanner. Des amis qui débarquent à l'improviste alors que les magasins sont fermés. Tout le monde n'a pas envie d'aller au restaurant", explique le concepteur de l'appareil au Parisien.

Côté pratique, les aliments sont présentés dans des emballages sous-vide, avec date de péremption. Le distributeur les conserve à une température de 3°C. "La vente est rendue impossible si la chaîne du froid a été rompue", explique Laëtitia Lafaye, interrogée sur RTL, ce mercredi matin. Le réapprovisionnement est assuré une à deux fois par jour. Et le paiement est possible en pièces ou en billets.

La boucherie se donne six mois pour rentabiliser son investissement de 10.000 euros. Elle décidera ensuite si elle maintient ce distributeur et si elle en installe d'autres.

V.D.