Biscuiterie Jeannette: aucun entrepreneur retenu, l'occupation continue

Le tribunal de commerce de Caen a rejeté ce vendredi les quatre offres de reprises formulées. Les salariés sont soulagés, mais leur combat se poursuit.

Les salariés occupent leur usine depuis février dernier. Et sont aujourd'hui soulagés. Le tribunal de commerce de Caen a rejeté, ce vendredi, toutes les offres de reprise de la biscuiterie Jeannette.

La justice a "constaté qu'aucune offre de reprise de l'entreprise" créée en 1850 et qui fabrique des madeleines à Caen, "ne remplissait les critères légaux". En conséquence, il "a rejeté toutes les offres de reprises de l'entreprise", placée en liquidation judiciaire à la fin de l'année 2013.

Quatre offres rejetées

Quatre repreneurs de la biscuiterie avaient déposé des offres, dont trois ne concernaient soit que les machines, soit l'outil de production avec la marque et les recettes de la biscuiterie. Dans cette dernière configuration, une proposition avait été formulée pour 2 euros par une entreprise des Yvelines qui a finalement annulé son offre jeudi.

Un entrepreneur franco-portugais, Georges Viana, avait envisagé une quatrième offre, la seule avec poursuite de l'activité, à Pont-l'Evêque (Calvados), avec 16 des 23 anciens salariés. Mais il avait dû jeter l'éponge faute d'avoir pu obtenir les financements nécessaires auprès des banques.

Opposés à la vente des machines

Les ex-salariés, licenciés depuis le début de l'année, craignaient que le tribunal accepte l'offre d'un repreneur pour le seul outil de production -pétrin, moules, four, plateaux de refroidissement notamment- qu'ils considèrent comme "leur propriété", après 30 voire 35 années passées pour certains dans l'entreprise.

Ils se sont déjà opposés à la vente des machines, le 21 février dernier, et, depuis, occupent l'usine 24 heures sur 24 pour éviter leur saisie.

L'occupation de l'usine continue

immédiatement commenté la déléguée syndicale CGT de la biscuiterie, Françoise Bacon. "Maintenant, l'occupation de l'usine continue", a-t-elle précisé. Pour les ex-salariés, les machines constituent une monnaie d'échange pour pouvoir engager des négociations avec le liquidateur judiciaire en vue d'obtenir une prime supra-légale, d'au moins 25.000 euros.

"Il faut qu'on sorte du conflit et qu'on engage des négociations pour obtenir cette prime supra-légale", a déclaré Françoise Bacon. "C'est pas la peine d'avoir travaillé 25 ou 30 ans dans une entreprise pour se faire jeter comme des malpropres", a tempêté cette ancienne agente de production, qui a travaillé 37 ans dans la biscuiterie.

Un plan de financement en vue?

Mais la décision du tribunal laisse aussi le temps à Georges Viana de peaufiner son offre et d'essayer de boucler un plan de financement de 2,8 millions d'euros.

"Mon projet reste d'actualité", a-t-il confirmé. Il envisage, au côté des subventions et aides publiques, un "financement participatif", et entend solliciter un fonds d'investissement et une ou des banques étrangères. Il est, par ailleurs, persuadé que "les consommateurs répondront présents". Il en veut pour preuve la façon dont se sont arrachées sur les marchés les madeleines lorsque par trois fois, les anciens salariés ont relancé symboliquement la production.

La Basse-Normandie mobilisée

Quant à la Région Basse-Normandie, elle envisage, si le projet Viana n'aboutit pas, de se porter acquéreur de la marque Jeannette, afin qu'un autre entrepreneur puisse relancer l'activité, a assuré son président Laurent Beauvais (PS). "Jeannette, c'est presque une affaire artisanale. Mais c'est une activité caennaise et normande forte. Je ne voudrais pas que la marque s'enfuit", a-t-il confié.

L'usine a employé jusqu'à 400 personnes dans les années 1970.