Accès interdit aux cantines d’Aix-en-Provence pour les enfants souffrant d’allergies.
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La municipalité d'Aix-en Provence, dans les Bouches du Rhône, vient d'interdire provisoirement l'accès aux cantines scolaires à 90 enfants souffrant d'allergies alimentaires.
Cette décision a été prise après le décès en mai dernier d'un enfant allergique alors qu'il mangeait à la cantine. Plusieurs autres communes en France ont déja pris le même type de mesure depuis la rentrée, estimant que les cantines ne pouvaient pas garantir l'absence dans les menus d'aliments dangereux pour les allergiques. Elles préfèrent ne prendre aucun risque.
« Demander aux enseignants de bien maîtriser ce problème, c’est difficile » selon Pierrick Hordé, allergologue. (cf son ci-contre)
En France, on estime qu'entre 6 et 8 % des enfants souffrent d'allergies alimentaires.
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