Viande de cheval : Spanghero organise sa défense

Le personnel de Spanghero a accusé vendredi le gouvernement de "condamner à mort" les 300 salariés et leurs familles en retirant son agrément à l'entreprise de Castelnaudary.

Alors que la société Spanghero, au coeur du scandale de la viande de cheval, a vu son agrément retiré, le personnel a accusé vendredi le gouvernement de "condamner à mort" les 300 salariés et leurs familles.

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Le ministère de l'Agriculture défend "une mesure juste et proportionnée" le temps d'identifier les manquements aux réglementations, alors qu'un "retrait définitif aurait constitué une mise à mort" selon un responsable.

La décision prise par le ministre délégué à la Consommation Benoît Hamon et le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll "condamne à mort 300 personnes et leurs familles, sans compter tous nos partenaires", a dit Christophe Giry, directeur commercial de Spanghero, en donnant lecture d'un communiqué élaboré avec le personnel lors d'un comité d'entreprise extraordinaire.

"Tromperie économique"

Le gouvernement a ouvertement fait jeudi de Spanghero le principal responsable du scandale de la viande de cheval retrouvée dans des plats cuisinés prétendument préparés à la viande de boeuf.

Spanghero savait qu'elle revendait de la viande de cheval pour de la viande de boeuf, par exemple à Comigel qui a fabriqué pour Findus les lasagnes à l'origine du scandale; la société s'est rendue coupable de "tromperie économique" et sera poursuivie, a annoncé le ministre délégué à la Consommation Benoît Hamon sur la foi d'une enquête de la répression des fraudes.

L'agrément sanitaire permettant à Spanghero de traiter de la viande lui a donc été retiré, a annoncé le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll. Les autorités de l'Aude ont immédiatement mis en application cette mesure jeudi soir.

M.R avec AFP