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"Gâchis alimentaire grandissant" en Asie-Pacifique, alerte la FAO

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L'Organisation des Nations Unies pour l'Agriculture et l'Alimentation (FAO) a dénoncé mardi à Bangkok le "gâchis alimentaire grandissant" dans la région Asie-Pacifique, confrontée à des pertes de l'ordre de 30% entre récolte et distribution, mais aussi aux mauvaises habitudes des consommateurs.

"Près de 35% sont perdus ou gâchés en moyenne après la récolte", a déclaré Hiroyuki Konuma, représentant de la FAO pour la région Asie-Pacifique, lors d'une conférence de presse en marge de consultations sur le gâchis alimentaire.

Selon les chiffres de la FAO, ces pertes, de 30% pour les céréales, montent jusqu'à 42% pour les fruits et légumes produits dans la région Asie-Pacifique.

En cause, un déficit de planification, les ravages des insectes ou parasites, mais aussi une logistique déficiente.