Masami-Charlotte Lavault, première floricultrice de Paris au milieu des immeubles

Son champ, c'est sa "petite cellule", à l'abris des klaxons, sur les hauteurs de Belleville. Depuis deux ans, après avoir remporté un appel à projet initié par la mairie de Paris (Parisculteur), Masami-Charlotte Lavault cultive des fleurs sur une parcelle de 1200 m2. A 31 ans, Masami s’est formée sur le tas à l'étranger, notamment au Japon, dans des fermes en biodynamie. Elle cultive aujourd’hui une centaine d'espèces, sans aucun ajout chimique, et c'est à vélo qu'elle livre ses clients: "Je veux être en circuit ultra court", explique la jeune femme, qui dénonce les conséquences écologiques de l'industrie de la fleur, "l’une des plus sales au monde".

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