Alimentation - Page 15
Alimentaire : le pic d'inflation passé ? - 11/08
Bonne nouvelle pour l'économie, le pic de l'inflation alimentaire est passé. Cela ne veut pas dire que les prix vont baisser, mais ils ne devraient plus augmenter. De plus en plus de Français, de tout âge, se présentent au sein des associations d'aide pour avoir des denrées alimentaires. On imagine que cette baisse ne va pas se ressentir tout de suite. On y revient avec : Annick Tamet, ancienne secrétaire générale du Secours Populaire. Et Yves Puget, directeur des rédactions du magazine LSA.
"C'est important": dans le Pas-de-Calais, des contrôles sanitaires sont régulièrement effectués sur les marchés
Chaque été, pour éviter les abus, notamment auprès des touristes, les agents de la DDPP, multiplient les contrôles pour garantir l'origine des produits.
Les astuces pour conserver les fruits et légumes dont les prix ont été revus à la baisse
Face à la faible consommation de certains fruits et légumes, les commerçants ont baissé les prix. Certains vont sans doute être tentés de faire des stocks: voici quelques astuces de conservation.
Salima Fassi (EasylZinc) : EasylZinc est le spécialiste des batteries au zinc - 08/08
BFM BUSINESS PARTENAIRE - Ce mardi 8 août, Salima Fassi, directrice générale d'EasylZinc, s’est penchée sur les innovations en matière de batterie au zinc dans l’émission Objectif Croissance présentée par Vincent Touraine. Objectif Croissance est à voir ou écouter du lundi au vendredi sur BFM Business.
Salima Fassi (EasylZinc) : EasylZinc est le spécialiste des batteries au zinc - 08/08
BFM BUSINESS PARTENAIRE - Ce mardi 8 août, Salima Fassi, directrice générale d'EasylZinc, s’est penchée sur les innovations en matière de batterie au zinc dans l’émission Objectif Croissance présentée par Vincent Touraine. Objectif Croissance est à voir ou écouter du lundi au vendredi sur BFM Business.
Pourquoi le prix des patates augmente-t-il encore ? - 03/08
Cet été, le prix des pommes de terre est en nette hausse. Selon l'Insee, leur prix moyen au kilo était de 1,85 euro contre 1, 58 euro l'an dernier, soit une augmentation de 17% sur un an. Comment l'expliquer ? - L'édito Eco de Pierre Kupferman, du jeudi 3 août 2023, sur BFMTV. Du lundi au vendredi, de 12h à 14h, Pascale de La Tour du Pin prend les commandes de BFMTV. Entourée d'une bande de chroniqueurs et avec l'appui des rédactions des chaînes locales BFM Régions, elle fait la part belle aux territoires. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Ma recette avec un chef : Le tyropita - 02/08
Cette fois-ci, on va cuisiner des friands au fromage grec. Avec la cheffe grecque Dina Nikolaou, nous allons faire des tyropitas. Pour cette préparation, nous aurons besoin de fromage feta. - Ma recette avec un chef, du mercredi 2 août 2023, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
La consommation de viande repart à la hausse - 01/08
Après la crise Covid, la consommation de viande est repartie à la hausse. On voit même des rebonds en 2021 et en 2022. Comment expliquer cette tendance ? - L'édito Eco de Pierre Kupferman, du mardi 1er août 2023, sur BFMTV. Du lundi au vendredi, de 12h à 14h, Pascale de La Tour du Pin prend les commandes de BFMTV. Entourée d'une bande de chroniqueurs et avec l'appui des rédactions des chaînes locales BFM Régions, elle fait la part belle aux territoires. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Yvelines: dans les supermarchés, les rayons "anti-gaspi" cartonnent
Dans un contexte d'augmentation des prix, les rayons anti-gaspillage ont du succès dans les supermarchés.
Ma recette avec un chef : Haddock fumé et aubergines grillées - 31/07
Avec la chaleur partout dans le pays, on a envie de manger léger et de manger frais. Pour cela, on a des idées, mais on reste avec des produits de saison. Au menu de ce lundi, nous aurons des aubergines grillées et du haddock fumé. - Ma recette avec un chef, du lundi 31 juillet 2023, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
Abîmés par la grêle, les abricots coûtent moins cher
Les intempéries du printemps ont laissé des traces sur les fruits des arboriculteurs... Aujourd'hui sur les marchés, les fruits sont bons mais pas forcément beaux, alors sur les étals, les prix sont réduits. Une façon d'écouler la production et de faire plaisir aux consommateurs.
La consommation de viande est-elle "l'une des causes" des fortes chaleurs et incendies comme l'assure Sandrine Rousseau?
Dans un tweet, Sandrine Rousseau a établi une corrélation entre consommation de viande et les incendies qui touchent le pourtour méditerranéen.
20% de sel en moins dans les baguettes: pourquoi notre santé nous en remercie
Le ministère de l'Agriculture a annoncé qu'entre 2015 et aujourd'hui, le taux de sel dans la baguette a diminué de 20%. Les autres pains doivent suivre. Nos corps nous en remercient.
Un "lait de Savoie" mis en brique à Montauban, des internautes s'interrogent
Le "lait de Savoie" fait de sa production locale un argument de vente. Un internaute a pourtant remarqué que ce lait, de la filiale Lactalis, Metral, est mis en brique à Montauban...à 600km de là.
Une colonie de vacances suspectée d'intoxication alimentaire en Savoie, un trentaine d'enfants touchés
Une trentaine d'enfants ont été victimes de troubles digestifs dans une colonie de vacances à Saint-François-de-Sales (Savoie), dimanche soir.
L'OMS considère que l'aspartame, édulcorant utilisé dans les sodas, est "peut-être" cancérogène
L'aspartame, un édulcorant controversé, est "peut-être" cancérogène pour l'homme, a affirmé l'OMS ce vendredi, annonçant que des études supplémentaires sont nécessaires "pour clarifier davantage la situation".
Les conseils d'un chef pour réussir son barbecue
Tous les conseils du chef Vincent Tiberghien pour réussir son barbecue pendant l'été.
Les fruits et légumes vendus en bord de route, une arnaque?
C'est la saison des melons, nectarines ou encore des pêches. Pour faire face aux comportements commerciaux trompeurs de certains vendeurs de fruits et légumes aux bords de route, la préfecture des Bouches-du-Rhône a lancé une opération de contrôle sur la première semaine de juillet
BFMTV répond à vos questions : Pourquoi les établissements de santé redoutent-ils le 14-Juillet ? - 13/07
Chaque jour à 11h30, Roselyne Dubois répondra à toutes vos questions sur l'actualité. Au sommaire ce jour : 14-Juillet, gare aux accidents ! Émile, où en est-on après cinq jours de recherches ? Vacances, comment échapper aux embouteillages ? Permis, la visite médicale doit être imposée ? Trains "Renfe", meiux que la SNCF ? Le taux du Livret A va-t-il augmenter ? Pourquoi des emballages surdimensionnés ? - Le Live Toussaint du jeudi 13 juillet 2023, sur BFMTV. Chaque matin, Philippe Gaudin prend le temps de s’arrêter sur certains événements de l'actualité du jour. Un moment de pédagogie et d’explications à l'aide de reportages et d’éléments visuels pour prendre du recul sur les faits et permettre aux téléspectateurs de mieux comprendre les événements. BFMTV, 1ère chaîne d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Rhône: la présence de substances perfluorées détectée dans les œufs de douze communes
85% des échantillons prélevés dans des poulaillers domestiques contiennent des substances perfluorées en quantité en moyenne deux fois supérieure à la norme européenne. Une troisième analyse va être menée.
La consommation alimentaire chute encore
Alors que l'inflation commence doucement à refluer, la consommation de produits alimentaires, elle, continue son impressionnante chute libre. Et les professionnels du secteurs sont un peu démunis.
McDonald's lance une activité de traiteur pour les mariages en Indonésie
L'enseigne de restauration rapide vend des packs de 100 burgers et 100 boîtes de nuggets pour un peu plus de 200 euros.
Cécile Béliot (Bel) : Comment nourrir 10 milliards d'humains en 2050 ? - 07/07
Ce vendredi 7 juillet, Cécile Béliot, directrice générale du groupe Bel, a abordé l'objectif de 50% de produits végétaux dans le groupe Bel et les fromages avec des alternatives végétales aux produits laitiers et grâce à l'IA, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn. Good Morning Business est à voir ou écouter du lundi au vendredi sur BFM Business.
Le cofondateur d'Ynsect passe la main mais reste dans l'entreprise
"Quand on démarre, il ne faut jamais avoir d'égo et recruter mieux que soi dans tous les postes". Antoine Hubert, président d'Ynsect
Le rejet des eaux radioactives de Fukushima créé une pénurie de sel en Corée du Sud
Le plan du gouvernement japonais de rejeter dans l'océan de l'eau traitée de la centrale nucléaire accidentée de Fukushima a été validé. En Corée du Sud, les prix du sel ont grimpé par craintes de futures contaminations.
Une fresque vieille de 2000 ans représentant une "pizza" a été découverte à Pompéi
Une nature morte, représentant une coupe de vin et ce qui ressemble à une pizza, a été découverte à Pompéi, lors de fouilles sur les parois d'une antique maison.
Gaspillage alimentaire - une étude révèle que les 18-24 ans jettent plus de nourriture que leurs aînés
Selon, une étude OpinionWay, les jeunes adultes âgés de 18 à 24 ans gaspillent davantage de nourriture. 42% d'entre eux mettent à la poubelle des produits dès que la date de péremption est dépassée.
Phillipe Chalmin (Économiste) : Alimentation : industriels et distributeurs ont "écrasé" leurs marge en 2022 - 23/06
Ce vendredi 23 juin, Phillipe Chalmin, économiste et spécialiste des matières premières, s'est penché sur le rapport concernant la hausse des prix, les grandes distributions, les industriels agro-alimentaires et les producteurs, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn. Good Morning Business est à voir ou écouter du lundi au vendredi sur BFM Business.
Les États-Unis autorisent la vente de viande de poulet cultivée en laboratoire
Les États-Unis viennent d'autoriser la vente de viande de poulet cultivée en laboratoire. C'est le deuxième pays au monde, après Singapour, à ouvrir la voie à la viande artificielle.
La pépite : Alimentation infantile, Happylal Baby a créé les premiers petits pots certifiés Halal - 22/06
Ce jeudi 22 juin, dans la chronique La pépite, Noémie Wira reçoit Julie Le Roy, fondatrice de Happylal Baby. Elle a parlé des caractéristiques des produits fabriqués par Happylal Baby, distribués dans plus de 700 magasins partout en France et également vendus en ligne. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.