Alimentation - Page 12
French Tech : Food Pilot - 31/01
Ce mercredi 31 janvier, Didier Livio, président et co-fondateur de Food Pilot, est revenu sur l'un des principaux objectifs de Food Pilot qui est de mesurer l'empreinte environnementale des produits alimentaires, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn. Good Morning Business est à voir ou écouter du lundi au vendredi sur BFM Business.
Nord: les consommateurs réceptifs aux cris des agriculteurs, le circuit-court relancé
Jimmy Devemy, président de la plateforme LeCourtCircuit.fr, est l'invité de Bonsoir le Nord ce mardi 30 janvier 2024. Il évoque les habitudes de consommation des Français, scrutés depuis quelques jours en raison de la colère des agriculteurs, qui appellent notamment au "manger local". Son site a été ouvert en 2013 et offre aux consommateurs lillois la possibilité de faire toutes leurs courses grâce aux circuits courts.
Colère des agriculteurs dans le Nord: les circuits courts freinés depuis la crise sanitaire
Jimmy Devemy, président de la plateforme LeCourtCircuit.fr, est l'invité de Bonsoir le Nord ce mardi 30 janvier 2024. Il évoque les habitudes de consommation des Français, scrutés depuis quelques jours en raison de la colère des agriculteurs, qui appellent notamment au "manger local". Son site a été ouvert en 2013 et offre aux consommateurs lillois la possibilité de faire toutes leurs courses grâce aux circuits courts.
Jusqu'à 20% de son alimentation: pourquoi la France importe autant de produits agricoles
La France importe aujourd'hui 20% de son alimentation à cause du manque d'agriculteurs, du manque de surface exploitable et de la concurrence de plus en plus forte.
Agriculture : Pourquoi on importe autant - 29/01
C'est l'un des problèmes soulevés par les agriculteurs. La France importe beaucoup de produits agricoles, soit 20% de son alimentation aujourd'hui. Pourtant, la France reste le leader européen en matière d'agriculture. - L'édito Eco de Guillaume Paul, du lundi 29 janvier 2024, sur BFMTV. Du lundi au vendredi, de 12h à 14h, Pascale de La Tour du Pin prend les commandes de BFMTV. Entourée d'une bande de chroniqueurs et avec l'appui des rédactions des chaînes locales BFM Régions, elle fait la part belle aux territoires. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Doze d'économie : La France dépend-elle des autres pour se nourrir ? - 29/01
Ce lundi 29 janvier, dans sa chronique Doze d'économie, Nicolas Doze s'est penché sur la crise agricole qui ne faiblit pas, dont le cœur de la grogne repose sur la concurrence des produits qui viennent d'en dehors de nos frontières. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Tout pour investir, présentée par Lorraine Goumot, sur BFM Business.
Souveraineté alimentaire: la France a beaucoup reculé
Un tiers de nos fruits et légumes sont importés, comme 20% de la viande que nous consommons. Les importations augmentent depuis plusieurs décennies, à cause de normes environnementales, sanitaires ou sociales plus strictes chez nous.
Agriculteurs : "Essayons de trouver des alternatives, c'est ça ce qu'il faut faire", Marc Fesneau - 28/01
Marc Fesneau, ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, était l'invité de BFM Politique, du dimanche 28 janvier 2024. - BFM Politique, présenté par Benjamin Duhamel, sur BFMTV. « BFM POLITIQUE » est LE rendez-vous média incontournable rythmant la vie politique française. Chaque dimanche, en direct et en public, l’émission présentée par Benjamin Duhamel donne la parole aux personnalités de tous bords. Durant deux heures, un représentant politique au cœur de l’actualité répond aux questions de la journaliste de BFMTV, puis débat dans le « face à face » avec un contradicteur sur un sujet qui les oppose. BFMTV, 1ère chaîne d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Crise des agriculteurs : que penser des annonces de Gabriel Attal ? - 27/01
Avec : Antoine Forestier, envoyé spécial BFMTV à Carbonne. Edgar Becquet, envoyé spécial BFMTV à Nîmes. Florent Sebban, maraîcher, porte-parole du réseaux AMAPS. Sylvie Brunel, géographe, auteur de "Nourrir, cessons de maltraiter ceux qui nous font vivre !". Christophe Barbier, éditorialiste BFMTV. Et Laurent Duplomb, agriculteur et sénateur "Les Républicains" de Haute-Loire. - Le Live BFM, du samedi 27 janvier 2024, sur BFMTV. Chaque matin, Philippe Gaudin prend le temps de s’arrêter sur certains événements de l'actualité du jour. Un moment de pédagogie et d’explications à l'aide de reportages et d’éléments visuels pour prendre du recul sur les faits et permettre aux téléspectateurs de mieux comprendre les événements. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
BFMTV répond à vos questions : Colère des agriculteurs, que va annoncer le gouvernement ? - 26/01
Chaque jour à 11h30, Roselyne Dubois répondra à toutes vos questions sur l'actualité. Au sommaire ce jour : Crise agricole, objectif Paris ? Alimentation, la France est-elle souveraine ? Comment peut-il faire 30 degrés en plein hiver ? - Avec: Thomas Soulié, chef adjoint du service politique BFMTV. Anne Saurat-Dubois, journaliste BFMTV. Et François Pitrel, journaliste BFMTV. - Le Live Switek du vendredi 26 janvier 2024, sur BFMTV. Chaque matin, Maxime Switek prend le temps de s’arrêter sur certains événements de l'actualité du jour. Un moment de pédagogie et d’explications à l'aide de reportages et d’éléments visuels pour prendre du recul sur les faits et permettre aux téléspectateurs de mieux comprendre les événements. BFMTV, 1ère chaîne d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Alimentation: comment mieux rémunérer les agriculteurs?
Comment mieux rémunérer les agriculteurs? Nicolas Chabanne, Fondateur de « C’est qui le Patron ?! »
Pourquoi la loi Egalim, qui doit garantir une juste rémunération aux agriculteurs, ne suffit pas
Votées en 2018 et 2023, les lois Egalim sont censées garantir une construction du prix à partir des coûts de production des agriculteurs. Mais elles ne seraient pas assez contraignantes, et les agriculteurs ressortiraient toujours perdants des négociations avec les industriels.
La pépite : La Picorée lutte contre la dénutrition, par Annalisa Cappellini - 24/01
Ce mercredi 24 janvier, dans la chronique La pépite, Annalisa Cappellini reçoit Pauline Renard, présidente dirigeante de La Picorée. Elle parle des gammes de denrées alimentaires produits par La Picorée pour lutter contre la dénutrition. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.
Le roquefort et le camembert menacés par la standardisation de l'industrie agroalimentaire
Pour produire des fromages attrayants aux yeux des consommateurs, l'industrie agroalimentaire a procédé à une sélection des souches de champignons, appauvrissant leur diversité génétique. Aujourd'hui, cela pèse sur leur production.
La France redevient championne du monde de boulangerie, 16 ans après son dernier sacre
Ce lundi 22 janvier, une équipe de boulangers français a remporté l’édition 2024 de la Coupe du monde de la boulangerie organisée à Paris, à l'occasion du salon Europain. Elle succède à Taïwan, lauréat de la dernière édition.
Agriculteurs: l'indépendance alimentaire de la France est-elle menacée?
La mobilisation des agriculteurs partout en France se poursuit, pour une meilleure rémunération et moins de normes administratives. Notre éditorialiste économie, Emmanuel Lechypre, décrypte les chiffres de l'agriculture française sur BFMTV.
"Une très bonne nouvelle": la vente des huîtres d'Arcachon à nouveau autorisée
Les huîtres du bassin d'Arcachon (Gironde), interdites à la vente depuis le 27 décembre après des intoxications massives autour de Noël, ont à nouveau pu être commercialisées à partir de vendredi 19 janvier.
Dry January: bières, vins et cocktails sans alcools sont-elles des boissons moins caloriques?
Le Dry January consiste à rester sobre pendant le mois de janvier. C'est un défi dans lequel de plus en plus de Français se lancent. Pour garder le côté festif de l'apéritif, certains optent pour des boissons sans alcool. Mais sont-elles vraiment moins caloriques?
La pépite : .nod propose des sauces, des huiles et des vinaigrettes saines, locales et bio, par Annalisa Cappellini - 18/01
Ce jeudi 18 janvier, dans la chronique La pépite, Annalisa Cappellini reçoit Sébastien Loctin, fondateur de .nod. Il a essayé de convaincre les consommateurs français de miser sur une alimentation saine, en proposant des huiles, des vinaigrettes et des sauces locales, sans pesticide ni additif. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.
Que valent les soupes en brique? BFMTV répond à vos questions
Comme chaque jour dans le Live Switek, notre journaliste Roselyne Dubois et ses invités répondent à vos questions sur l'actualité.
Pain au chocolat ou chocolatine: Emmanuel Macron donne son avis lors de la Galette de l'Élysée
Emmanuel Macron s'amuse sur le débat entre "pain au chocolat" et "chocolatine" pendant son discours pour l'Épiphanie à l'Élysée.
Que change le nouveau Nutri-score? BFMTV répond à vos questions
Chaque jour, Roselyne Dubois et son équipe répondent à vos questions sur l'actualité.
Suisse: l'interdiction du foie gras bientôt soumise à un référendum?
En Suisse, un projet d'initiative populaire porte l'interdiction constitutionnelle de l'importation de foie gras. Au moins 100.000 signatures authentifiées sont nécessaires pour ouvrir un vote.
Noël : nos meilleures idées de dernière minute - 24/12
Avec: Étienne Leroy, chef pâtissier. Et Philippe Toinard, chroniqueur gastronomie BFMTV. – Le Live BFM, du dimanche 24 décembre 2023, sur BFMTV. Chaque matin, Loïc Besson prend le temps de s’arrêter sur certains évènements de l'actualité du jour. Un moment de pédagogie et d’explications à l'aide de reportages et d’éléments visuels pour prendre du recul sur les faits et permettre aux téléspectateurs de mieux comprendre les événements. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Inflation : est-ce que ça va se calmer en 2024 ? - 22/12
L'inflation devrait se faire sentir un petit peu moins dans les prochains mois. Si on prend l'inflation au sens large, il y a des raisons de penser qu'on va avoir des bonnes nouvelles au début de l'année 2024 et sur l'année 2024. En effet, la tendance est assez bonne depuis quelques mois avec une inflation de 6,3% en février alors qu'en novembre on est redescendu à 3,5%. - L'édito Eco de Guillaume Paul, du vendredi 22 décembre 2023, sur BFMTV. Du lundi au vendredi, de 12h à 14h, Pascale de La Tour du Pin prend les commandes de BFMTV. Entourée d'une bande de chroniqueurs et avec l'appui des rédactions des chaînes locales BFM Régions, elle fait la part belle aux territoires. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Au marché de Toulouse, le grand rush de Noël avant l'augmentation des prix de certains produits alimentaires
Noël approche et les Français peaufinent leurs achats avant les fêtes de fin d'année. À Toulouse, le marché est très fréquenté même si pour 83% des Français, l'inflation va impacter leurs achats avant Noël.
Pavlova, omelette norvégienne et tarte au citron meringuée: les trois pâtisseries tendances pour détrôner la traditionnelle bûche de Noël
Traditionnellement, la bûche est LE dessert de Noël. Mais depuis quelques années, plusieurs pâtisseries font de la concurrence à ce dessert traditionnel.
Panettone, choux... Ces pâtisseries qui font de la concurrence à la bûche de Noël
Traditionnellement, la bûche est LE dessert de Noël. Mais depuis quelques années, plusieurs pâtisseries font de la concurrence à ce dessert traditionnel.
En cette période de fêtes de Noël, jusqu'à six tonnes de St-Jacques traitées quotidiennement dans cette entreprise
Les coquilles St-Jacques sont parfaites pour les repas de fin d'année. Encore accessibles financièrement et faciles à cuisiner, jusqu'à six tonnes de St-Jacques sont traitées quotidiennement dans cette entreprise familiale.
Muscat de Noël: 450.000 bouteilles commercialisées cette année
Pour les onologues, c’est un peu le pendant du beaujolais nouveau version Rivesaltes, un vin primeur, explosion de senteurs et de saveurs, un morceau de soleil en hiver. La mention « muscat de Noël » est attribuée aux muscats de Rivesaltes, dont le conditionnement a lieu dès la fin des vendanges et avant le 1er décembre de l’année de la récolte.