Guide Michelin 2022: un nouveau trois étoiles à Paris, la liste des restaurants primés en Île-de-France

Le Guide Michelin a dévoilé ce mardi la sélection des restaurants étoilés de son édition 2022 lors d'une cérémonie à Cognac. En l'Île-de-France, le chef Arnaud Donckele a obtenu trois étoiles.

Le Guide Michelin a dévoilé ce mardi son palmarès 2022. Cette année, Paris compte une nouvelle table trois étoiles supplémentaire: "Plénitude", du chef Arnaud Donckele.

Au total, la région francilienne compte 112 restaurants une étoile, 14 établissements deux étoiles et 10 avec trois étoiles. Voici la liste complète des restaurants étoilés en Île-de-France.

Les tables 1*

• L'Ours, Vincennes, 1*
• Le Grand Contrôle, Versailles, 1*
• FIEF, Paris, 1*
• Saint James, Paris, 1*
• Don Juan II, Paris, 1*
• Substance, Paris, 1*
• Sushi Shunei, Paris, 1*
• Granite, Paris, 1*
• Auberge Nicolas Flamel, Paris, 1*
• Ogata, Paris, 1*
• AT, Paris, 1*
• Le Plaza, 1*
• Il Carpaccio, Paris, 1*
• Contraste, Paris, 1*
• Virtus, Paris, 1*
• Septime, Paris, 1*
• Automne, Paris, 1*
• Restaurant H, Paris, 1*
• Anne, Paris, 1*
• Qui Plume la Lune, Paris, 1*
• Mavrommatis, Paris, 1*
• Tour d'Argent, Paris, 1*
• Le Sergent Recruteur, Paris, 1*
• Alliance, Paris, 1*
• Baieta, Paris, 1*
• Oka, Paris, 1*
• Le Rigmarole, Paris, 1*
• Solstice, Paris, 1*
• Sola, Paris, 1*
• Benoit, Paris, 1*
• Ze Kitchen Galerie, Paris, 1*
• Relais Louis XIII, Paris, 1*
• ERH, Paris, 1*
• Yoshinori, Paris, 1*
• Shabour, Paris, 1*
• Yam'Tcha, Paris, 1*
• La Dame de Pic, Paris, 1*
• Frenchie, Paris, 1*
• Armani Ristorante, Paris, 1*
• Pantagruel, Paris, 1*
• Fleur de Pavé, Paris, 1*
• MoSuke, Paris, 1*
• Quinsou, Paris, 1*
• Marcore, Paris, 1*
• L'Atelier de Joël Robuchon - St Germain, Paris, 1*
• Accents Table Bourse, Paris, 1*
• Sushi B, Paris, 1*
• Les Climats, Paris, 1*
• NESO, Paris, 1*
• Abri, Paris, 1*
• Jin, Paris, 1*
• Nakatani, Paris, 1*
• Gaya par Pierre Gagnaire, Paris, 1*
• Aida, Paris, 1*
• ES, Paris, 1*
• Pur' - Jean-François Rouquette, Paris, 1*
• Louis, Paris, 1*
• La condesa, Paris, 1*
• Aspic, Paris, 1*
• L'Innocence, Paris, 1*
• Auguste, Paris, 1*
• Le Baudelaire, Paris, 1*
• L'Ecrin, Paris, 1*
• Akrame, Paris, 1*
• Lucas Carton, Paris, 1*
• Pavyllon, Paris, 1*
• Divellec, Paris, 1*
• Tomy & Co, Paris, 1*
• L'Arcane, Paris, 1*
• Neige d'Eté, Paris, 1*
• Lasserre, Paris, 1*
• Pertinence, Paris, 1*
• 114, Faubourg, Paris, 1*
• Le Violon d'Ingres, Paris, 1*
• Trente-Trois, Paris, 1*
• Dominique Bouchet, Paris, 1*
• L'Arôme, Paris, 1*
• Apicius, Paris, 1*
• Le Jules Vernes, Paris, 1*
• L'Orangerie, Paris, 1*
• Le George, Paris, 1*
• Helen, Paris, 1*
• Shang Palace, Paris, 1*
• Pages, Paris, 1*
• Le Faham by Kelly Rangama, Paris, 1*
• L'Atelier de Joël Robuchon - Etoile, Paris, 1*
• Le Chiberta, Paris, 1*
• Jacques Faussat, Paris, 1*
• Agapé, Paris, 1*
• Alan Geaam, Paris, 1*
• Oxte, Paris, 1*
• La Scène Thélème, Paris, 1*
• Comice, Paris, 1*
• Frédéric Simonin, Paris, 1*
• L'Archeste, Paris, 1*
• Nomicos, Paris, 1*
• Auberge des Saints Pères, Paris, 1*
• La Grande Cascade, Paris, 1*
• L'Escarbille, Meudon, 1*
• Le Corot, Ville-d'Avray, 1*
• Ochre, Rueil-Malmaison, 1*
• La Table du 11, Versailles, 1*
• Gordon Ramsay au Trianon, Versailles, 1*
• Le Village, Marly-le-Roi, 1*
• Le Quincangrogne, Dampmart, 1*
• Le Chiquito, Méry-sur-Oise, 1*
• L'Or Q'idée, Pontoise, 1*
• Auberge de la Brie, Couilly-Pont-aux-Dames, 1*
• La Table des Blot - Auberge du Château, Dampierre-en-Yvelines, 1*
• Numéro 3, Le Tremblay-sur-Mauldre, 1*
• L'Axel, Fontainebleau, 1*
• Le Panoramique - Domaine de la Corniche, Rolleboise, 1*

Les tables 2*

• Table - Bruno Verjus, Paris, 2*
• L'Oiseau Blanc, Paris, 2*
• Le restaurant du Palais Royal, Paris, 2*
• Maison Rostang, Paris, 2*
• Le Taillevent, Paris, 2*
• La Scène, Paris, 2*
• Le Clarence, Paris, 2*
• Le Gabriel - La Réserve Paris, 2*
• David Toutain, Paris, 2*
• Le Grand Restaurant - Jean-François Piège, Paris, 2*
• Sur Mesure par Thierry Marx, Paris, 2*
• Restaurant Le Meurice Alain Ducasse, Paris, 2*
• Marsan par Hélène Darroze, Paris 2*
• L'Abysse au Pavillon Ledoyen, Paris 2*

Les tables 3*

• Plénitude, Paris, 3*
• Le Pré Catelan, Paris, 3*
• Pierre Gagnaire, Paris, 3*
• Le Cinq, Paris, 3*
• Epicure, Paris, 3*
• Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, Paris 3*
• Kei, Paris, 3*
• Arpège, Paris, 3*
• Guy Savoy, Paris, 3*
• L'Ambroisie, Paris, 3*

Outre le restaurant parisien du chef Arnaud Donckele, le Guide Michelin a choisi cette année d'attribuer trois étoiles, sa récompense suprême, à Dimitri Droisneau, pour son restaurant La Villa Madie, à Cassis.

Créé en 1900 par les frères André et Edouard Michelin, à destination des automobilistes, le guide Michelin est aujourd'hui présent en Europe, en Asie, en Amérique du Nord et du Sud et se décline en une trentaine d'éditions

Marine Langlois