Michelin 2019: les établissements franciliens récompensés

Le 21/01/2019 à 21h13

Michelin a dévoilé son palmarès ce lundi - Christophe ARCHAMBAULT / AFP

20 établissements d'Ile-de-France ont décroché leur première étoile ce lundi. Deux autres ont obtenu leur deuxième étoile.

C'est une tradition. Michelin a dévoilé ce lundi le palmarès 2019 de ses célèbres et tant convoitées étoiles. Et l’Ile-de-France fait bonne figure dans la liste des restaurateurs récompensés. Au total, 20 établissements franciliens ont obtenu leur première étoile.

À noter par ailleurs que Stéphanie Le Quellec, cheffe du restaurant La Scène au Prince de Galles (8e arrondissement) et David Toutain (7e arrondissement) décrochent tous les deux une deuxième étoile.

Des restaurants franciliens perdent une étoile

Enfin, l’édition 2019 des Étoiles Michelin a aussi fait des malheureux parmi les restaurateurs franciliens. Certains ont perdu leur première étoile. C’est le cas du Restaurant "Le Restaurant" (6e arrondissement), le "Gaya Rive Gauche" (6e arrondissement), "Garance" (7e arrondissement), le "39V" (8e arrondissement), le "Trou gascon" (12e arrondissement), le "Saint-James" (16e arrondissement), la "Fourchette du Printemps" (17e arrondissement), "MaSa" (Boulogne-Billancourt), le "Bouche-à-oreille" (Boutervilliers).

Un établissement parisien a perdu sa troisième étoile. Il s'agit de L’Astrance, dans le 16e arrondissement de Paris, tandis que certains restaurants sont passés de deux à une étoile (Le Carré des Feuillants (1er arrondissement), le Taillevent (8e arrondissement)

Ont ainsi été décorés pour la première fois:

- Jean-François Piège à "La Poule au pot" (1er arrondissement)

- Romain Mahi et Ayuni Sugiyama à "Accents Table Bourse" (2e arrondissement)

- Keita Kitamura à "ERH" (2e arrondissement)

- Grégory Marchand à "Frenchie" (2e arrondissement)

- Simone Tondo à "Racines"(2e arrondissement)

- Julia Sedefdjian à "Baieta" (2e arrondissement)

- Raphaël Rego à "Oka" (5e arrondissement)

- Sola Kosube Nabeta à "Sola" (5e arrondissement)

- Yoshinori Morie à "Yoshinori" (6e arrondissement)

- Tomy Gousset à "Tomy & Co" (7e arrondissement)

- Yannick Alleno à "L’abysse" au pavillon Ledoyen (8e arrondissement)