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Le chef étoilé Michel Troisgros fustige Top Chef

Michel Troisgros, le 4 septembre 2010

Michel Troisgros, le 4 septembre 2010 - Frank Perry - AFP

Top Chef ne fait pas l'unanimité dans le petit monde de la cuisine. Le programme culinaire de M6, porté par Hélène Darroze, Michel Sarran et Philippe Etchebest, n'est en tout cas pas du goût de Michel Troisgros.

Invité dans Thé ou Café dimanche, le cuisinier a confié avoir refusé par le passé d'incarner le programme. Après avoir expliqué que son emploi du temps ne lui permettait pas de passer un mois entier sous les caméras, en studio à Paris, le Chef étoilé a déclaré que l'émission était, selon lui, "trop scénarisée".

"Je pense qu'on s'éloigne de la vérité de la cuisine. J'ai un regard peut-être un peu critique là-dessus, mais quand je regarde ce qui s'y passe, j'ai l'impression d'une tromperie", a-t-il ajouté. Avant de conclure: "Ce n'est pas comme ça que ça se passe dans les cuisines. On ne court jamais dans une cuisine, y'a pas de chronomètre, faut être prêt".

R.I