QUIZ - Testez vos connaissances sur les spécialités d’Île-de-France

Brie de Meaux, champignons de Paris, tarte Bourdaloue... Les spécialités gastronomiques de la région Île-de-France sont savoureuses et variées. BFM Paris vous propose d'évaluer vos connaissances sur la question.

Le patrimoine agricole de la région Île-de-France est beaucoup plus varié que l'on ne pourrait croire. Si le nombre d'exploitations a diminué de 2/3 sur les 40 dernières années, comme l'explique la chambre régionale d'agriculture, l'éventail de variétés exclusivement franciliennes continue d'être riche.

Nombreux fromages, fruits, légumes, plantes et condiments continuent de pousser, de fleurir et d'être produits dans la région sur environ 569 000 hectares. Ces produits locaux finissent par se retrouver dans nos assiettes sous diverses formes, et perpétuent une longue tradition de la gastronomie francilienne.

James Abbott