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Granité aux sirops de grenadine et d’orgeat accompagné de gelée de pastèque : comment le préparer

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Envie d’un dessert fin et léger? Suivez les étapes de la préparation de ce granité aux sirops de grenadine et d’orgeat accompagné de gelée de pastèque.

Durée de préparation: 20 minutes

Durée de cuisson: 35 minutes

Ingrédients: ( pour 6 personnes)

1 quartier de pastèque

5 feuilles de gélatine

sirops de grenadine et d’orgeat

__Pour les granités :

60 cl d’eau minérale

  • 5 cl de sirop de grenadine
  • 5 cl de sirop d’orgeat
  • 350 g de sucre
  • Préparation du granité aux sirops de grenadine et d’orgeat accompagné de gelée de pastèque :

1.Dissolvez 175 g de sucre avec 30 cl d’eau minérale dans une casserole et portez à ébullition en laissant frémir pendant 10 minutes. Versez le sirop de grenadine hors du feu et laissez refroidir.

  • 2.Disposez dans un plat et placez au congélateur pendant 2h en grattant toutes les demi-heures à la fourchette. Recommencez l’opération avec les mêmes quantités pour le granité d’orgeat.
  • 3.Laissez la gélatine ramollir à l’eau froide et épluchez la pastèque que vous épépinerez et mixerez. Cependant, gardez quelques lamelles. Vous pouvez chauffer jusqu’au premier frémissement et retirer du feu.
  • 4.Ajoutez la purée dans la gélatine essorée et disposez dans des verres hauts que mettrez au frais.
  • 5.Rajoutez du sirop de grenadine jusqu’à la moitié des verres, puis, du sirop d’orgeat et décorez avec les lamelles de pastèque.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la recette du granité aux sirops de grenadine et d’orgeat accompagné de gelée de pastèque et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

Crédit photo : sucré salé

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