Belgique: contre les vols de verres, les bars ont une nouvelle méthode

Les clients par trop collectionneurs vont devoir laisser en "caution" une chaussure.

La bière belge n'usurpe certes pas sa réputation. Au point que certains touristes veulent garder un souvenir du moment passer à la savourer et embarque le verre. Mais, révèle le quotidien britannique The Guardian, les patrons de bars ont trouvé la parade: demander au client de laisser en dépôt la caution d'une chaussure.

C'est du moins la position du Dulle Griet, établissement de Gand qui propose 500 types de bières différents. "Toute personne qui boit notre bière doit nous remettre sa chaussure", explique Alex Devriendt au quotidien belge Nieuwsblad. "Nous les mettons dans un panier que nous tirons ensuite contre le plafond. Les panier est maintenant devenu une attraction mais pour nous, cela reste une garantie", explique encore le patron.

Des alarmes sur les verres

Le chapardage représente un coût certain pour les gérants de bars, car ils en font fabriquer à leurs frais certains. Ces contenants peuvent arborer des couleurs et avoir des formes très diverses, ce qui en fait un objet de collection.

Pour les protéger, d'autres ont mis en place une méthode plus sophistiquée. Ainsi Philip Maes, le propriétaire du café Bruges Beerwall qui surplombe le canal de la ville. Les verres de l'établissement sont protégés par des systèmes d'alarme attachés au pied de chacun d'eux. "Nous perdions au moins 4.000 verres chaque année. (...) Pour une obscure raison, certains clients pensent que quand ils paient quelques chose à voire, ils reçoivent le verre en cadeau", décrit le patron. Reste le coût de cette protection, soit environ 4.000 euros.

D. N.