"Ça demande peu d'eau et peu d'entretien": avec le réchauffement climatique, des agriculteurs se tournent vers la pistache, une espèce plus résistante à la sécheresse
Les phénomènes météorologiques extrêmes vont s’intensifier et se multiplier sous l’effet du changement climatique. Cela se traduit déjà par des évolutions dans les cultures. Illustration dans le Vaucluse : de plus en plus d’agriculteurs se tournent vers le pistachier, une espèce plus résistante à la sécheresse.
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