Comment bien concevoir son plateau de fromages
La composition de l'incontournable plateau de fromages est régi par des règles bien précises: textures, laits, formes, nombre impair...La découpe des fromages s'effectue elle selon les catégories: ronds, carrés, en pointe, les bûches, les pyramidales etc. Qu'importe la forme, il faut toujours couper des parts triangulaires.
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