Les chroniques de l été - Page 18
Prenez soin de vous: C'est l'été, faites la sieste !
La sieste n'est en aucune façon une affaire de flemmard. Au contraire, elle nous permet non seulement de prendre une petite pause dans la journée, mais elle nous maintient également en bonne santé. La sieste nous fait aussi gagner en énergie, en mémoire, en productivité et en bonne humeur. - Prenez soin de vous, du dimanche 20 août 2017, présenté par Margaux de Frouville et Dr Alain Ducardonnet, sur BFMTV.
Paris insolite: le "Street art"
Paris est l'une des villes plus visitées au monde. De ses magnifiques monuments au "Street art", allons à la découverte de la ville sous un autre aspect. L'on peut aussi visiter le Paris du Moyen-âge, le Paris sous l'occupation ou encore le Paris des Théâtres. Chacun peut y trouver chaussure à son pied. - Culture & vous, du dimanche 20 août 2017, sur BFMTV.
Les secrets des tubes: "Les p'tites femmes de Pigalle" de Serge Lama
Chaque week-end, Philippe Dufreigne nous raconte, avec les interprètes et les auteurs, une chanson qui est entrée dans notre patrimoine musical. Aujourd'hui, Serge Lama confie ses secrets sur sa chanson "Les p'tites femmes de Pigalle", inspirée de sa propre expérience. - Les secrets des tubes du dimanche 20 août 2017 sur BFMTV.
Bienvenue en Amérique: Dans l'histoire des noirs américains
Visite guidée au premier Musée national dédié à l'histoire et à la culture africaines américaines. Un imposant bloc couleur bronze ouvert depuis moins d'un an et qui attire chaque jour des milliers de visiteurs. Le lieu rappelle notamment l'histoire riche et émouvante des noirs américains: leurs débuts en Amérique, la ségrégation raciale, leur lutte pour l'égalité, ... jusqu'à l'arrivée de Barack Obama aux pouvoirs en 2008. - Bienvenue en Amérique, du jeudi 17 août 2017, présenté par Jean-Bernard Cadier, sur BFMTV.
Demandez la recette: Encornets marinés aux légumes croquants
Christian Etchebest, chef des restaurants "La Cantine du Truquet" à Paris, nous fait découvrir aujourd'hui ses chipirons marinés aux légumes croquants et piment d'Espelette. Dans le panier garni, il choisit notamment du radis, du fenouil, du chou-fleur, une fève et quelques tomates cerises. Pour ses encornets, il compose une petite marinade à base de vinaigre, d'ail, de citron, d'huile d'olive avec au fond, un peu de piment d'Espelette. Légèrement croquants, les légumes viendront ensuite s'ajouter au plat. - Demandez la recette", du jeudi 17 août 2017, présenté par Philippe Toinard, sur BFMTV.
Une semaine en...: L'incontournable gâteau basque
Nous continuons notre belle aventure au Pays basque. Aujourd'hui, on vous emmène à la découverte de l'incontournable gâteau basque. Individuelle, quatre ou huit parts, cette vieille pâtisserie qui date de 400 ans a encore de nombreux adeptes, si bien qu'un musée a ouvert en son nom. - Une semaine en..., du jeudi 17 août 2017, sur BFMTV.
Bienvenue en Amérique: Journée plage à Coney Island
Coney Island est une île new-yorkaise célèbre pour sa plage donnant sur l'Océan Atlantique. Celle-ci est reliée aux autres villes par des lignes de chemin de fer et de tramway. L'endroit est également connu par ses fêtes foraines sur la plage et par sa spécialité gastronomique. - Bienvenue en Amérique, du mardi 15 août 2017, présenté par Cédric Faiche, sur BFMTV.
Bienvenue en Amérique: La ville de New York vue d'en haut
Les gratte-ciel, ce n'est pas ce qui manque à New York. Prendre de la hauteur est donc devenu l'une des activités préférées des New-Yorkais. Et pour ça, rien de mieux que d'investir le Metropolitan Museum of Art, qui offre une vue imprenable de la ville entourée de verdure. Il y a également les rooftop ou les terrasses sur les toits. Et pour une trentaine d'euros, vous pourrez grimper au sommet de l'observatoire du Rockefeller Center de New York. – Bienvenu en Amérique, du lundi 14 août 2017, présenté par Cédric Faiche, sur BFMTV.
Bienvenue en Amérique: New York en bateau
En plein milieu de la ville de New York se trouve l'île de Manhattan. Le port, juste à quelques pas du centre d'affaires de Wall Street, permet de découvrir la ville d'un point de vue totalement différent. Une petite croisière en bateau vous permettra notamment de voir de plus près la Statue de la Liberté, située à presque 3 km de l'île. - Bienvenue en Amérique, du mercredi 16 août 2017, présenté par Cédric Faiche, sur BFMTV.
Demandez la recette: Ceviche de bar et ses petits légumes au sel
Aujourd'hui, Thibault Sombardier, chef du restaurant Antoine (Paris 16ème), nous propose un plat frais et léger. Il nous livre ses astuces pour réaliser une recette de ceviche de bar. En accompagnement, des légumes fins et crus au sel. - Demandez la recette", du mercredi 16 août 2017, présentée par Philippe Toinard, sur BFMTV.
Une semaine en...: Le Pays basque, paradis du surf
Cette semaine, direction le Pays basque. Les amoureux de la glisse sont servis. Le surf est l'une des spécialités du pays et le "surf-house" est spécialement conçu pour les plus passionnés. Les températures de l'air et de l'eau sont correctes et les vagues sont idéales pour les leçons de surf. Néanmoins, les conseils d'un spécialiste restent utiles si l'on veut essayer de dompter les vagues de la côte basque. - Une semaine en..., du mercredi 16 août 2017, sur BFMTV.
Une semaine en...: Avec les bergers du Pays basque
Cette semaine, direction le Pays basque. Partons aujourd'hui à la découverte du métier de bergers. Ils sont très souvent accompagnés par leurs fidèles compagnons canins, les borders-collies, qui font gagner non seulement du temps mais aussi de l'énergie à leurs maîtres. Des concours sont même organisés durant l'été. La puissance, la souplesse et surtout l'obéissance du chien sont testées. Les touristes en sont impressionnés. - Une semaine en..., du mardi 15 août 2017, sur BFMTV.
Demandez la recette : Ceviche de rougets, radis, courgettes
Sylvain Sandra, chef du restaurant "Itinéraires" (Paris 5ème) est notre chef du jour. Il nous propose une recette sans cuisson, composée essentiellement de rougets, de radis et de courgettes. - Demandez la recette", du lundi 14 août 2017, présenté par Philippe Toinard, sur BFMTV.
Une semaine en...: Le Pays basque, patrie de la pelote
Cette semaine, direction le Pays basque. Aujourd'hui, on vous emmène assister à une partie de pelote, un rendez-vous incontournable pour les Français. Environ un millier de personnes ont fait le déplacement pour se plonger dans une ambiance à la fois sportive et dépaysante. - Une semaine en..., du lundi 14 août 2017, sur BFMTV.
Les produits de l'été: les innovations des gâteaux apéritifs
Les gâteaux apéritifs constituent un remède typiquement français pour se faire du bien. Les Français aiment d'ailleurs en prendre lors de l'apéro, un moment sacré pour eux. Ainsi, les petits sablés toujours plus parfumés ont pris la place des traditionnelles cacahuètes et olives. Philippe Gaudin vous invite à découvrir des images inédites dans les coulisses de fabrication des gâteaux apéritifs.
À la découverte de Nice
Tout l'été, Gavin's Clemente-Ruiz, rédacteur en chef au Guide du Routard, vous propose des destinations à réaliser en France. Ce dimanche 13 août 2017, partez à la découverte de Nice. Cinquième ville de France, elle est surnommée Nissa la bella.
Prenez soin de vous : Les dangers du barbecue pour la santé
Les repas barbecues restent un moment familial et convivial pendant l'été. Néanmoins, il faut connaître les dangers lors de la cuisson des viandes. Margaux de Frouville et Dr Alain Ducardonnet vous donnent quelques tuyaux pour un barbecue et des grillades sains et appétissants. - Prenez soin de vous, du dimanche 13 août 2017, sur BFMTV.
Les secrets des tubes: "Les sunlights des tropiques" de Gilbert Montagné
Chaque week-end, Philippe Dufreigne nous raconte, avec les interprètes et les auteurs, une chanson qui est entrée dans notre patrimoine musical. "Les sunlights des tropiques" de Gilbert Montagné reste l'un des tubes les plus incontournables depuis les années 80. - Les secrets des tubes du dimanche 13 août 2017 sur BFMTV.
Découvrir Paris au fil de l'eau
Tout l'été, Gavin's Clemente-Ruiz, rédacteur en chef au Guide du Routard, vous propose des destinations à réaliser en France. Ce samedi 12 août 2017, il nous emmène en balade sur la Seine, sur les bateaux-mouches. L'occasion de visiter la capitale et ses joyaux en toute tranquillité.
Les produits de l'été: Les espadrilles
Aujourd'hui, les espadrilles sont redevenues très tendances. Pratiques et légères, elles s'harmonisent parfaitement avec vos tenues d'été. Comment sont-elles fabriquées ? Vous allez le découvrir dans notre reportage. - Les produits de l'été, du samedi 12 août 2017, présenté par Philippe Gaudin, sur BFMTV.
L'été connecté: "Digital Detox": des applications pour se déconnecter cet été
La tendance cet été est de partir en cure de désintoxication numérique. La "Digital detox", née dans la Silicon Valley, est un concept de camp de vacances pour adultes, où, pendant 3 jours, on est privé de tout matériel technologique. Tablettes, smartphones, ordinateurs portables et consoles y sont interdits. On se reconnecte mais avec la nature. Autre moyen de sevrage, "Moment" est une application qui va nous déconnecter de notre mobile. Elle va nous informer sur le temps qu'on passe sur notre smartphone. "Offtime" est une appli configurable qui va nous couper l'accès à internet une fois le temps écoulé. - L'été connecté, du samedi 12 août 2017, présenté par Anthony Morel et Frédéric Simottel, sur BFMTV.
Prenez soin de vous: Comment bien dormir en été ?
Un Français sur cinq affirme manquer de sommeil, et cette dette se paie cher: baisse de concentration et de productivité au travail, risque d'accident... Cependant, il est bien possible d'éviter ce manque en suivant ces quelques conseils. - Prenez soin de vous, du samedi 12 août 2017, présenté par Margaux de Frouville et Dr Alain Ducardonnet, sur BFMTV.
Les secrets des tubes: Roch Voisine: Hélène
Chaque week-end, Philippe DUFREIGNE nous raconte, avec les interprètes et les auteurs, l’histoire d’une chanson qui est entrée dans notre patrimoine musical. Ce matin, Roch Voisine revient sur le succès qui l ’a révélé à la fin des années 80. Hélène, le succès de l’été 1989.
Demandez la recette: Saumon normand aux herbes et aux légumes
Notre chef du jour: Rémi Chambard, chef du restaurant "Les Etangs de Corot". Il a décidé de nous concocter un plat original, rafraîchissant et coloré: le saumon normand aux herbes potagères et aux légumes de Carrières. - Demandez la recette", du vendredi 11 août 2017, présenté par Philippe Toinard, sur BFMTV.
Une semaine en...: Au plus près de la nature en Sologne
La Sologne est l'endroit idéal pour une balade dans la nature au long de nombreux chemins de randonnée. Les vacanciers peuvent pratiquer différentes activités pendant leur séjour. On peut par exemple découvrir la Loire à bord de canoës, à des heures propices à l'observation et à la détente. On peut également se balader à cheval dans la forêt d'Orléans et ses environs. - Une semaine en..., du vendredi 11 août 2017, sur BFMTV.
Demandez la recette: Du miel pour rehausser une salade
Avec la variété de légumes de saison, la salade ne cesse de se réinventer. Akrame Benallal, chef du restaurant Akrame (Paris 8ème), a notamment choisi une courgette, un navet, un chou-fleur, une gousse d'ail, du persil et de la menthe. Il nous livre ensuite une recette de vinaigrettes au miel pour rendre la salade savoureuse. Pour le dressage, déposez successivement les ingrédients choisis et assaisonnez par couches. - Demandez la recette", du mercredi 9 août 2017, présentée par Philippe Toinard, sur BFMTV.
Une semaine en...: suivre la route Jacques-Cœur
Il s'agit d'un des plus vieux circuits touristiques de France. La route Jacques-Cœur, dans le Berry, séduit de plus en plus les jeunes. Parmi les 18 sites de cette route, profitez d'un voyage dans le temps à travers une visite guidée du château de la Verrerie. - Une semaine en..., du mercredi 9 août 2017, sur BFMTV.
A vous la terre !: L'élevage autrement
Aujourd'hui, Fanny Agostini nous emmène à la rencontre d'un éleveur très à l'écoute de ses animaux. L'objectif: nous faire découvrir une autre méthode d'élevage. - A vous la terre!, du mardi 8 août 2017, présenté par Fanny Agostini, sur BFMTV.
Demandez la recette: Carpaccio de poisson et légumes crus
Quelle recette pour réussir un carpaccio de maigre mariné aux légumes croquants ? Pour accompagner son filet de poisson, Pierre Meneau, chef du restaurant Crom'Exquis à Paris VIIIème, choisit des carottes jaunes et violettes, des radis, de l'estragon et du mouron des oiseaux. Tout commence par une demi-heure de marinade du filet de maigre dans du sel, du sucre et un zeste de citron. Chaque légume est ensuite découpé en fines lamelles. En assaisonnement, du citron, de l'huile d'olive et du soja. Après les avoir dessalé, bien disposer les filets de maigre dans l’assiette, les légumes croquants dessus avec la vinaigrette et le mouron des oiseaux. - Demandez la recette", du mardi 8 août 2017, présentée par Philippe Toinard, sur BFMTV.
Une semaine en...: Les bergers itinérants de la Loire
Les bergers itinérants sont de vrais nomades. Ils vivent toute l'année dans leur caravane et déplacent leur troupeau sur les bords de la Loire à pied. Les brebis, eux, entretiennent la nature et la préservent. Ces bergers itinérants sont devenus des figures incontournables. En effet, les commerçants veulent utiliser leurs produits et en faire la promotion. - Une semaine en..., du mardi 8 août 2017, sur BFMTV.