La mozzarella détrône le camembert en quantité vendue en France, l'emmental reste le plus consommé dans l'Hexagone
La mozzarella présente plusieurs modes de consommation qui séduisent les français: en salade, en pizza, râpée, chaude ou froide… Aucun fromage français n'est dans le top 3 des fromages les plus vendus au monde. Dans l'ordre: le cheddar, la mozzarella et le parmesan.
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