La cuisine fumée fait des adeptes - 23/10
Des entrées aux desserts, la tendance est à la cuisine fumée. Notamment pour ceux qui veulent se mettre au régime, ce mode de cuisson permet de conserver le goût des aliments et d'y apporter des arômes. Quelles sont les qualités d'une viande fumée ? Quels astuces pour réussir son fumage ? Quelles sont les erreurs à ne pas commettre ? - Avec: Thomas Abramowicz, propriétaire du restaurant "The Beast" à Paris. - C'est votre vie, du lundi 23 octobre 2017, sur BFMTV.
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