Ile-de-France: le défi du recrutement pour les restaurateurs
À huit jours de la réouverture des terrasses, le temps presse pour les restaurateurs. Remettre la cuisine en ordre de marche. Redéployer les tables. Reconstituer les stocks. Des préparatifs auxquels de nombreux gérants doivent ajouter un casse-tête supplémentaire : trouver du personnel. Car après de longs mois de crise sanitaire et de chômage partiel, de nombreux employés ont décidé de se reconvertir. A tel point que des gérants se retrouvent confrontés à une pénurie de personnel. Un manque de main-d’œuvre qui pourrait même pousser certains à retarder la réouverture. Pour éviter d’en arriver là, une start-up franciliennes leur vient en aide.
| Durée : 2:00
