A Nice, des restaurants et plages privées testent déjà le pass sanitaire

Le pass ne doit entrer en vigueur qu'à partir du 9 août dans les restaurants, les cafés ou encore les bars. Mais certains veulent anticiper une éventuelle baisse de la fréquentation.

"Je peux vous poser quelques questions par rapport au vaccin: est-ce que vous avez le pass sanitaire?" Au restaurant le Ma Nolan's de Nice, le gérant a décidé de prendre un peu d'avance sur les mesures gouvernementales concernant l'extension du pass sanitaire.

Pendant deux jours, cet établissement de la métropole niçoise a mis un place un questionnaire qui est soumis à chaque client. Le pass sanitaire n'est pas encore obligatoire pour manger mais le but de cette expérience est d'anticiper au mieux une éventuelle baisse de la fréquentation.

"On est à peu près à 48% de gens qui ont le pass sanitaire, 34% de gens qui sont en primo-vaccination. On part sur 50% de notre clientèle qui pourra continuer à venir sur déjà une saison où on fonctionne entre 60 et 70% de chiffre d'affaires", explique à BFM Nice Côte d'Azur, Christophe Souques, gérant du Ma Nolan's et vice-président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie des Alpes-Maritimes.

Pass sanitaire déjà obligatoire dans certains établissements

Cet établissement n'est pas le seul à vouloir aborder cette période de restrictions sanitaires le plus sereinement possible. D'autres vont même encore plus loin comme la plage privée niçoise Cocoon Beach où le pass sanitaire est d'ores et déjà obligatoire. Le gérant a obtenu l'autorisation de la mairie pour être une plage pilote où les mesures sont testées en avance.

Les clients doivent donc se munir de leur schéma vaccinal complet ou d'un test négatif de moins de 48h pour accéder à la plage et au restaurant. Pour ceux qui n'auraient pas anticipé, des tests antigéniques rapides sont proposés sur place par des personnels soignants.

Cette mesure a déjà fait perdre 30% de chiffre d'affaires à l'établissement mais le patron de cette plage privée souhaite protéger ses clients et ses employés.

"On est Niçois, la plupart de mes clients sont Niçois (...) On veut les protéger, nous protéger aussi, de ce variant Delta qui est très mauvais. On ne voulait pas fermer et on voit que pas mal d'établissements ferment à cause des clusters. Nous on veut travailler, il nous reste le plus gros mois de l'année, le mois d'août", explique Eden Jebali, gérant du Cocoon Beach à BFM Nice Côte d'Azur.

Des mesures en vigueur le 9 août

Egalement propriétaire d'une discothèque toujours fermée, le gérant du Cocoon Beach a préféré prendre cette mesure plutôt que de risquer "la grosse faillite". Mais que cela soit dans les restaurants niçois ou sur cette plage privée, les clients restent mitigés face à la mise en place du pass sanitaire. Si certains comprennent, d'autres dénoncent une "dictature sanitaire".

Pour rappel, le pass deviendra obligatoire dans les restaurants, les bars et les cafés à partir du 9 août, comme l'a annoncé ce mercredi le porte-parole du gouvernement, Gabriel Attal. Cette entrée vigueur se fera sous réserve d'une validation du Conseil Constitutionnel, dont la décision est attendue le 5 août.

Dans les Alpes-Maritimes, l'épidémie continue sa progression. La préfecture a annoncé dimanche le retour du port du masque obligatoire dans une grande partie de l'espace public, à l'exception des espaces naturels, des espaces verts urbains, des plages et plans d'eau.

Kelly Vargin avec Marine Langlois