Moules avariées, viande à l'air libre... Un restaurant toulonnais ferme ses portes après un contrôle sanitaire

Le restaurant La Marguerite, situé dans le quartier du Mourillon, a été fermé administrativement ce mardi 23 juillet. La police nationale était sur place et a également assisté à la fuite d'un employé, qui travaillait sans contrat.

Le restaurant La Marguerite a fermé administrativement ses portes en urgence, ce mardi 23 juillet, à Toulon, a appris BFM Toulon Var auprès de la police, confirmant une information de Var-Matin.

Lors d'un contrôle au sein de l'établissement du quartier du Mourillon, les forces de l'ordre ont découvert les cuisines dans un état inquiétant, notamment des "odeurs nauséabondes, des frigos débranchés, la présence de viande avariée, de moules 'dans leur jus'" et de poulpes pas frais.

La police nationale a prévenu la Direction départementale de la protection des populations, qui s'est rendue sur place et a décidé de fermer l'établissement en raison d'un risque sanitaire.

Le restaurant a indiqué à Var-Matin avoir suspendu son service "le temps de faire procéder aux réparations nécessaires". Leur brasserie serait toujours maintenue.

Un employé prend la fuite

Outre les règles d'hygiène non respectées, un des employés a pris la fuite à l'arrivée des policiers. Il travaillait sans contrat.

Les forces de l'ordre ont annoncé le renforcement des contrôles des restaurants à Toulon, que cela soit en matière d'hygiène ou de travail dissimulé.

Laury Holste avec Mélanie Hennebique