Lille: le chef Edouard Chouteau a proposé un repas sur la grande roue, à 50 mètres de hauteur

Hello Lille organisait un concours pour remporter un repas pour quatre sur la grande roue de Lille, confectionné par le chef Édouard Chouteau récompensé cette année du Gault&Millau d’Or.

Un repas gastronomique, perché à 50 mètres de hauteur. Hello Lille organisait sur son compte Instagram début décembre, un concours pour remporter un repas pour quatre sur la grande roue de Lille. 

La gagnante est venue profiter de son cadeau ce mercredi 13 décembre, accompagnée de son compagnon et d'un couple d'amis. "Franchement on n'y croyait pas, c'est génial", s'enthousiasme Laurie, la vainqueure, au micro de BFM Grand Lille.

Caviar sur son lit d'oursin et Saint-Jacques, volaille aux champignons... Un menu entrée/plat/dessert cuisiné exceptionnellement par Édouard Chouteau, chef du restaurant gastronomique La Laiterie à Lille et vainqueur du Gault&Millau d’Or.

Un décor qui change des cuisines du restaurant. "Pour quatre couverts c'est faisable, mais ce n'est pas la même chose qu'avec les équipes, au chaud. On ne fait pas la même chose", explique le chef, concédant que l'expérience "reste agréable".

Travailler les produits locaux

Une troisième édition réussie pour l’agence Hello Lille, organisatrice de l’événement. Ce rendez-vous est désormais un incontournable à Lille, avec une manière de sublimer le patrimoine culinaire nordiste, dans une région labellisée à l’échelle européenne.

"Le Nord ce n'est pas uniquement les Welshs, la carbonade flamande et les frites, ce qui est un peu une image qui nous colle à la peau", confie Claire Beaufromé, directrice de l'agence d'attractivité Hello Lille.

"C'est aussi montré qu'on a aussi tous ces jeunes chefs qui sont là et qui travaillent le local et qui proposent des choses innovantes et sympas", assure cette dernière.

Rendez-vous l’an prochain pour une nouvelle dégustation, cuisinée par un chef mystère.

Livia Santana, Cosima Mezidi Alem avec Alicia Foricher